Ovseni kosmiči so superhrana par excellence! Kateri pa so boljši za telo in naše zdravje? Surova ali kuhana različica? Odgovor vas bo presenetil!
Fermentirani (čez noč) kosmiči
Čez noč fermentirani kosmiči imajo odlično lastnost, da našemu telesu zagotovijo vsa hranila, ki jih vsebujejo. Surovi ali kuhani kosmiči tega ne zmorejo. Kako jih enostavno pripraviti zvečer, da si jih lahko privoščite zjutraj doma ali v službi, razkriva kratek video (vir: Radovan Torda):
Kosmiči so prehranski čudež
Ovseni kosmiči imajo vse: vsebujejo 70 ogljikovih hidratov, 15 % beljakovin, polni so nenasičenih maščobnih kislin, vitaminov B1, B9 in K ter magnezija, železa in cinka. Poleg tega ima ta mali kosmič veliko vlaknin, katerih beta-glukan lahko celo zniža holesterol.
Z uživanjem ovsenih kosmičev – bodisi v jogurtu bodisi v kaši – koristimo svojemu telesu. Toda kateri so pravzaprav bolj zdravi? Kosmiči v nesegretem ali zmehčanem stanju? Ena od dveh možnosti priprave vam bo celo pomagala pri hujšanju.
Ovseni kosmiči, kot jih je ustvaril Bog: surovi in prašni
Naš želodec zlahka prebavi surovo ovseno kašo. Nič torej ni narobe, če jih vmešate neposredno v mleko ali jogurt. Vendar pa kosmiči vsebujejo fitinsko kislino, sekundarno rastlinsko snov, ki nase veže hranila, ki jih vsebujejo ovseni kosmiči. V večji meri je prisoten v surovem stanju, kar otežuje absorpcijo hranil.
Samo namakanje v hladnih tekočinah (vsaj 30 minut) razgradi fitinsko kislino in tako ohrani pomembne hranilne snovi, vitamine in minerale.
Vroče valjani ovseni kosmiči: kuhani in lepljivi
Jutranja hladna hrana zahteva od telesa veliko energije. Rezultat so napadi nenasitne lakote. Po drugi strani pa, če uživamo toplo hrano, telesu ni več treba poskušati segreti hrane za proces prebave. Zahvaljujoč temu ima veliko energije, ki jo lahko pametno porabi za preostanek dneva in za druga opravila.
Čeprav se pri segrevanju izgubijo pomembna hranila, občutek sitosti traja dlje, ker kosmiči nabreknejo in se povečajo.
Kateri kosmiči so torej zmagovalni? Surovo ali kuhano?
Obe možnosti imata svoje prednosti in slabosti. Medtem ko nekuhani ovseni kosmiči, namočeni v hladno tekočino, ohranijo več hranilnih snovi, vas bo kuhana različica dlje časa sitila. Če torej želite shujšati, izberite toplo različico.
Čudoviti recepti za žitni zajtrk
Pečeni ovseni kosmiči po navdihu znane kokosove poslastice:
Okusen zajtrk s kokosom.
jutro kaša za ljubitelje čokolade:
Preprost jutranji obrok, ki je sladica in zdrav začetek dneva v enem.
Ovsena kaša z banano in kakavom za prehlad:
Naj vas navdihne moj fit recept in pripravite hladno ovseno kašo z banano…
fantastično kosmiči z makom:
Sladek zajtrk z okusom maka, medu in limoninega soka. Kombinacija okusov, ki…
zdravo ovseni kosmiči z jabolkisemena kivija in chia:
Pečeni ovseni kosmiči s sadjem:
Občutljivo kaša za zajtrk z arašidovim maslom in kapljico medu:
najboljše za zdrav zajtrk 🙂 hitro in preprosto
Poskusite tudi vi ovsena kaša za sol?
Moj mož kuha to kašo. Doda zmleta lanena semena, ki so zelo, zelo zdrava, vsebujejo veliko antioksidantov.
Zajtrk daje ton celotnemu dnevu. Zato bodite pozorni, kaj zjutraj daste na krožnik. Idealen zajtrk vam mora dati dovolj energije za pol dneva, vas nasititi in biti zdravi. Kaj to pomeni?
