Kakšen je pomen barve jajčnih rumenjakov: nutricionisti so navedli razlog, ki ga morate vedeti

Ko razbijejo kokošje jajce, mnogi opazijo, da se lahko barva beljaka razlikuje. Je kdo pomislil, kaj bi lahko bil razlog za to?

Nutricionisti so pojasnili, zakaj se lahko barva razlikuje in kakšen je njen pomen.

Raznolikost hranil

Pomembno je razumeti, da je barva rumenjaka odvisna od prehrane piščanca in hranilnih snovi, ki jih vsebuje, kot so karotenoidi, ki dajejo rumenjaku svetlo rumen do oranžen odtenek.

Kakovost prehrane piščanca

Nutricionisti ugotavljajo, da kokoši, ki uživajo bolj raznoliko in hranljivo hrano, proizvajajo jajca z bogatejšo barvo rumenjaka.

V skladu s tem lahko barva rumenjaka služi kot pokazatelj kakovosti prehrane piščancev.

Vsebnost več uporabnih snovi

Novejše raziskave kažejo, da če je rumenjak oranžen, vsebuje več betakarotena in drugih antioksidantov. In to pozitivno vpliva na zdravje kože in oči.

Povečana vsebnost Omega-3

Piščanci, dopolnjeni z omega-3, lahko proizvedejo tudi jajca z bogatejšo barvo. Seveda se to ne zgodi vedno, vendar lahko ta razlog vpliva na senco.

Prej smo govorili o tem, kako preprečiti prhe pred madeži.