Jih tudi vi ta mesec kupujete nekoliko več kot običajno? Tako prepoznaš najboljše!
Težko si je predstavljati božič brez tega sadja. Dajejo jim samo to čudovito vzdušje. Verjetno ni gospodinjstva, kjer jih zdaj ne bi jedli, in ni človeka, ki ne bi maral mandarin – še posebej, če so olupljene. Vsi jih jedo z užitkom. Razen če so kisle. Kako torej izbrati dobre?
Kako kupiti najboljše mandarine? Tako prepoznaš sladko in sočno
Kako v trgovini prepoznate sladke in sočne mandarine? Seveda razen degustacije, saj ta metoda verjetno ne bo naletela na razumevanje in odobravanje prodajalcev. Obstaja več načinov. Zahvaljujoč njim ne boste nikoli več kupili kislih in zoprnih mandarin.
Izberite samo mandarine z intenzivno oranžno barvo. Tisti, ki so bledi, rumeni ali celo zelenkasti, verjetno ne bodo okusni. Lupina ne sme biti predebela. Vendar pozor: zelo tanko kožo je zelo težko olupiti. Tudi ne priporočamo.
Stehtajte mandarino v roki. Če je opazno težek, je to dober znak. Ima veliko soka. Tisti svetlejši verjetno niso več sveži in bodo tudi skuhani.
Popolnoma zrelo sadje ima jasen vonj. Bolj kot je okrogla oblika, večja je verjetnost, da bodo sladke in okusne. Izogibajte se sploščenim. Dobre mandarine so mehke, a prožne. Ne jemljite trdega ali zelo mehkega. In ne pozabite, da bo vsaka modrica tudi diskvalificirala sadje. Pa tudi temna lisa po peclju – signal, da je predolgo ležal.
Pri izbiri mandarin je bolje izbrati tiste, ki so razsute in nepakirane. Potem imamo možnost vsakega od njih temeljito preučiti. Pogosto so v omrežju dotrajani, včasih pa doma odkrijemo tudi sledi plesni.
In še ena pomembna točka. Mandarine moramo pred uživanjem temeljito oprati, kljub temu, da jih bomo olupili. Lupina lahko vsebuje veliko nečistoč, ki lahko povzročijo alergije. Na njihovi površini pogosto najdemo sledi fungicidov in pripravkov za zaščito med transportom. Verjemite mi, da jih ne želite jesti.
In kakšne koristi nam prinaša njihovo uživanje?
