Nekaj kosov slanine prinese več okusa vsaki jedi, ki ji jih dodate. Popestrijo sendviče, kremne juhe, solate, celo dobro in preprosto je. Slanina je dobra surova, a če jo malo popečemo, bo bolj hrustljava in maščoba bo sprostila več okusov. Evo, kako spečete slanino, da bo hrustljava, a brez preveč maščobe. Preprosti in uporabni nasveti v kuhinji.
Slanina mora biti hrustljava, da jo daste v svoje najljubše jedi / Shutterstock
Večino časa se slanina peče v vroči ponvi in pusti, da postane zlata in hrustljava. Ta metoda povzroči, da v jedi ostane veliko maščobe. Enako se zgodi, če se odločite kuhati slanino v mikrovalovni pečici, celo v cvrtniku.
Če se želite znebiti nekaj maščobe slanine, a vseeno uživati v njenem okusu, jo lahko spečete v pečici.
Kako speči slanino, da bo hrustljava
Slanino najlažje spečete v pečici, tako se znebite tudi maščobe. Vse kar morate storiti je, da ga obesite na žar in pod njega postavite pladenj. Vanjo bo odtekla vsa maščoba, ki se je želite znebiti. Ne samo, da je to enostaven način, ampak se bo slanina enakomerno spekla, .
Vendar ima ta metoda pomanjkljivost. Slanina ne bo hrustljava in čvrsta, ampak bo imela bolj mesnato teksturo in mehkejšo konsistenco. To se zgodi, ker vroč zrak ne kroži pravilno v pečici.
Če vseeno želite uporabiti ta način, žar pokrijte z aluminijasto folijo in položite na pekač. Slanino vsakih nekaj minut vzemite iz pečice in jo obrnite, da se prepričate, da je enakomerno pečena z vseh strani.
Čeprav morda ni tako hrustljava, kot je pečena v ponvi, jo lahko vseeno postrežete kot običajno ali pa jo nasekljate in postrežete v jedi po lastni izbiri.
Preizkusite tudi recept. Je preprost in uporaben.
Poskusite boljši način kuhanja slanine
Vsak od zgoraj predstavljenih načinov kuhanja slanine ima svoje pomanjkljivosti. Ali obstaja način, da slanina postane hrustljava, dovolj mesnata, a z manj maščobe? Slavna Martha Stewart je ugotovila, da je pergamentni papir pravzaprav zelo dobra možnost za izdelavo slanine.
Postopek je zelo preprost. Na pladenj položite peki papir in nanj položite koščke slanine. Damo jih v pečico na 200°C za 15-18 minut, občasno jih obrnemo.
Odkrijte recept za. Ta recept je preprost in hiter.
Zaradi česar je ta metoda veliko boljša od pečenja slanine na žaru je, da je celotna površina mesa izpostavljena vročini. Poleg tega se bo maščoba nabrala v ponvi in jo bo na koncu veliko lažje odcediti.
Ko je slanina pripravljena, jo morate samo vzeti iz pečice, pustiti, da se malo ohladi in jo nato uporabiti, lahko jo uporabite v solatah, juhah, jedo tako, kot je, v testeninah, rižu ali v čem drugem priprava.
Ne glede na to, kako se boste odločili za kuhanje, morate vedeti, da je treba slanino zaradi visoke vsebnosti maščob uživati previdno, v majhnih količinah, občasno.
