Kombinacija krompirja in zaseke nas vedno vrne v tradicionalno podeželsko kuhinjo, ki slovi po svoji preprostosti, nasitnosti, hranilni vrednosti in prijetnem okusu.
Zato lahko svojo družino razveselite s tako čudovito poslastico.
Ta recept je zelo primeren za družinsko kosilo ali večerjo, pravi kuhar, strokovnjak za kulinarična vprašanja v publikaciji mreže BelNovosti.
Kako okusno skuhati krompir z mastjo v pečici?
Seznam potrebnih sestavin
– kilogram krompirja;
– 150-200 gramov masti (kakovostne);
– sol in začimbe po lastni presoji;
– malo svežega rožmarina za okus.
Način kuhanja
Najprej pripravimo krompir: olupimo ga, operemo in osušimo. Nato iz gomoljev naredimo nekakšno “harmoniko”: vzamemo cel krompir in ga zarežemo po celotni površini. Vendar ne pozabite, da mora biti na zalogi približno 5-7 ml.
Nato nadrobite mast na rezine.
Pošljemo ga v krompirjevo “harmoniko”.
Vzemite pekač, ga pokrijte s pergamentom in namažite z majhno količino olja. Položite krompir. Po vrhu potresemo sol in izbrane začimbe, razporedimo svež rožmarin.
Bolje je, da posodo pokrijete s plastjo folije. Jed pečemo do 80 minut pri 190 stopinjah.
Prej smo delili.
