Dišeči in zračni grahovi kotleti so idealna možnost za obilno kosilo.
Hkrati je postopek kuhanja precej preprost, sama jed pa odlično popestri prehrano.
Recept je delil strokovnjak iz spletne publikacije BelNovosti.
Sestavine
Za pripravo 3-4 obrokov morate vzeti:
- zdrobljen grah – 230 g;
- voda – 1,5 l;
- čebula – 1 kos .;
- korenje – 1 kos .;
- rastlinsko olje – 3 žlice. l.;
- zdrob – 50 g;
- sol in poper.
Postopek kuhanja
Grah je treba najprej namočiti.
V vodi ga je treba pustiti tri ure.
Po tem je treba izdelek napeti in prenesti v ponev, nato pa ponovno napolniti s čisto vodo. Grah kuhamo približno eno uro.
Sesekljano zelenjavo prepražimo na olju do mehkega, nato pa jo združimo z grahom in zmešamo z mešalnikom.
Nastalo maso je treba zmešati z začimbami in zdrobom.
Testo je treba premešati in pustiti 20 minut pri sobni temperaturi. Po tem lahko nadaljujete z oblikovanjem kotletov, ki jih je treba na vsaki strani cvreti približno 3-4 minute.
Prej smo se naučili pripraviti pusto testo v mineralni vodi.
