Verjetno vam je že kdaj ostala polovica čebule, ki ste jo zavrgli, ker je zaradi vonja niste želeli dati v hladilnik. Zdaj vam tega ni več treba početi, saj obstajajo rešitve, s katerimi lahko ohranite svež zrak v hladilniku, tudi če imate tam shranjeno pol čebule. Odkrijte, kako lahko narezano čebulo shranite v hladilniku. Tukaj je nekaj koristnih nasvetov za gospodinje.
Narezana čebula zdrži do enega tedna v hladilniku / Shutterstock
Mnogi recepti zahtevajo polovico čebule. Včasih lahko uporabite manjšo, včasih ne, večjo čebulo pa razpolovite. Kaj naredite s tem, kar ostane? Če ga boste dali v jed samo zato, da ga ne zavržete, boste ustvarili neravnovesje med sestavinami.
Ostaja vam zamudna rešitev – najti drug recept, ki zahteva še eno polovico čebule. Katera koli možnost je pri roki, tako da ga lahko vseeno poskusite dati v hladilnik in uporabiti pozneje. Obstaja rešitev, da njen vonj ne prevzame vsega okoliškega zraka.
Kako shraniti narezano čebulo v hladilniku
Če želite ohraniti polovico čebule v hladilniku v dobrih pogojih za hladilnik in čebulo, potrebujete plastično folijo, plastične vrečke, ki jih je mogoče ponovno zapreti, ali posode, ki se tesno zaprejo.
Najpomembneje je, da se tesno zaprejo. Preden jih uporabite, dobro preverite pokrove in stanje vrečk. Vonj čebule ne sme nikamor uiti.
Ko čebulo položite v enega od teh paketov, jo postavite na spodnjo polico hladilnika. Na ta način ni nevarnosti, da bi po pomoti iz nje iztekel sok in vplival na ostalo hrano.
Kako dolgo zdrži narezana čebula v hladilniku?
že očiščen ali razrezan bo zdržal od 5 do 7 dni. Vmes mu je treba najti uporabo, a to ni tako težko, saj ga potrebuje skoraj vsaka jed.
Vedeti pa morate, da dlje ko stoji v hladilniku, bolj intenziven in grenak postaja njegov okus. Idealno ga je uporabiti za jedi, ki bodo potrebovale toplotno obdelavo, da zbledijo okusi.
Če je odrezan rob videti suh, ga lahko zelo tanko narežete in zavržete. To je še posebej pomembno, če ga boste dali na solate ali sendviče. Pri dušenih ali drugih kuhanih jedeh lahko ta korak preskočite.
Da bi že narezana čebula trajala dlje, je ne morete olupiti z listov. Na ta način se bo ohranila vlažnost, vonj pa bo ostal v notranjosti.
Kako zamrzniti čebulo
Druga možnost, da ohranite čebulo dlje, ne da bi se pokvarila, je, da jo zamrznete. Lahko ga nasekljate, kot veste, da ga potrebujete, in ga morda celo razdelite na porcije, če se vam zdi preveč za vaše potrebe.
Izvedite več o. Poglejte, kateri je najboljši način za shranjevanje.
Nato ga daš v posebno vrečko za zamrzovanje, ki se dobro zapre. Po odmrzovanju ga lahko uporabite samo za kuhane jedi, ker se bo zelo zmehčal.
