Če ste se znašli v kočljivem položaju in je vaša juha preslana, nikar ne obupajte! Tudi tak kiks se zlahka reši. Kaj bo pomagalo in kako natančno?
Vir: Youtube
Začnite z redčenjem
Če je juha, ki jo pripravljate, dovolj gosta, jo poskusite kot prvo pomoč doliti z malo vode ali neslane juhe. To bo nekoliko zmanjšalo koncentracijo soli.
Mlečni izdelki
Mlečni izdelki lahko nevtralizirajo okus. Če se dobro poda k kuhani juhi, ji dodamo jogurt ali stepeno ali kislo smetano.
Sol stepemo s kislostjo
Preslano juho lahko rešite tudi s čim kislim. Odlična pomočnika sta na primer kis ali limonin sok.
Uporabite kruh
Kruh lahko absorbira do 40% soli. Uporabite lahko ne le kruh, ampak tudi žemljico ali žemljico. Košček ga damo v lonec z juho, pustimo kuhati približno 10 minut in na koncu testo vzamemo ven, preden začne popolnoma razpadati.
Krompir
V osoljeno juho lahko dodamo tudi kuhan krompir. Vsrkalo bo določeno količino soli. Na koncu iz juhe poberemo še krompir.
Jajčni beljak
Koristne sestavine so tudi jajčni beljaki. Slana juha bo spet užitna, če ji boste dodali 1 do 2 beljaka. Strjen beljak odlično absorbira večino soli. Na koncu juho precedimo.
sladkor
Sladkor je nasprotje soli in ga lahko zelo dobro uporabimo za reševanje preslanih jedi. V jušnik dodajte ščepec sladkorja, medu ali melase. Sladki okus prevlada nad slanim. Na jedilno žlico lahko damo tudi kocko sladkorja, jo potopimo v hrano in hitro odstranimo, ko se začne raztapljati. Ta trik lahko ponovite večkrat zapored.
www.aazdravi.cz, www.m.magazinplus.cz, www.fresh.iprima.cz
