Čeprav se je začel božični post, to ne pomeni, da gospodinje ne znajo več pripraviti okusnih sladic. Kulinarične strani so polne receptov.
Poštni ček
Po podatkih strani Dulciuri fel fel za ta pripravek potrebujemo skodelico sladkorja, pol skodelice olja, skodelico vode, dve skodelici moke, žlico vanilijevega sladkorja, ščepec pecilnega praška, dve žlici črnega kakava, dve žlici malinove marmelade, tri žlice kokosa.
Način priprave
V posodo damo vodo, olje, sladkor, vanilijev sladkor, pecilni prašek in moko. Nato mešamo toliko časa, da dobimo homogeno sestavo, kot gostejšo kremo. Lahko se uporablja tudi mineralna voda ali katera koli druga tekočina, ki spada v kategorijo “na tešče”. namesto sončničnega olja lahko uporabite tudi kokosovo olje.
Sestavo razdelimo na dvoje. V enega od njih damo kakav v prahu in malinovo marmelado ter homogeniziramo. V drugi del vmešamo kokos. Namesto kakava lahko uporabimo rožičev prah.
Obe sestavi izmenično položimo v pekač, namazan z oljem in obdan z moko.
Damo v pečico na srednjo temperaturo (180 stopinj) za približno 45-50 minut, dokler površina torte ne postane čvrsta in se pojavijo razpoke. Test se opravi z zobotrebcem.
Prednosti dela na črno
Postenje na črno je bilo povezano s številnimi koristmi za zdravje, vključno z izgubo teže, izboljšanim nadzorom krvnega sladkorja, zmanjšanim vnetjem in izboljšanim zdravjem srca. Prav tako lahko nudi zaščito pred določenimi stanji, kot so rak in nevrodegenerativne motnje.
Zmanjšuje insulinsko rezistenco
Več študij je pokazalo, da lahko črna izboljša nadzor krvnega sladkorja, kar bi lahko bilo še posebej koristno za tiste, ki jim grozi sladkorna bolezen. Ugotovljeno je bilo, da sta občasno postenje in postenje nadomestni dan pri zmanjševanju insulinske rezistence enako učinkovita kot omejevanje kalorij. Zmanjšanje inzulinske rezistence lahko poveča občutljivost telesa na inzulin, kar mu omogoči učinkovitejši transport glukoze iz krvi v celice.
Bori se proti vnetjem
Raziskave kažejo, da je vnetje lahko vpleteno v razvoj kroničnih bolezni, kot so bolezni srca, rak in revmatoidni artritis. Nekatere študije so pokazale, da lahko črni post pomaga zmanjšati vnetje in ohraniti zdravje. Pregled 18 študij je pokazal, da lahko občasno postenje znatno zmanjša raven C-reaktivnega proteina, ki je označevalec vnetja.
Izboljša zdravje srca
Nekatere raziskave so pokazale, da je lahko vključitev posta v vaše življenje še posebej koristna, ko gre za zdravje srca. Študije kažejo, da post znižuje holesterol in trigliceride.
Spodbuja delovanje možganov in preprečuje nevrodegenerativne bolezni
Čeprav so raziskave večinoma omejene na študije na živalih, je več študij pokazalo, da ima lahko postenje na temnopoltem močan učinek na zdravje možganov.
Študija iz leta 2013 na miših je pokazala, da je 11-mesečno prakticiranje intermitentnega postenja izboljšalo delovanje in strukturo možganov.
Druge študije na živalih so poročale, da postenje lahko zaščiti zdravje možganov in poveča nastajanje živčnih celic, kar pomaga izboljšati kognitivne funkcije.
Kontraindikacije za črno postenje
Kljub dolgemu seznamu možnih koristi za zdravje, povezanih s postom na črno, morda ni primeren za vsakogar.
Na primer, če imate sladkorno bolezen, lahko post povzroči visoke in nizke vrednosti krvnega sladkorja, kar je lahko nevarno. Če imate zdravstvene težave ali nameravate postiti več kot 24 ur, se je najbolje najprej posvetovati z zdravnikom.
Poleg tega post na splošno ni priporočljiv brez zdravniškega nadzora za starejše odrasle, mladostnike ali osebe s prenizko telesno težo. Pri otrocih je celo kontraindicirano.
