Ovseni kosmiči so ena najbolj izdatnih, hranljivih in vsestransko uporabnih jedi za zajtrk. Ta žita imajo številne koristi za zdravje, zlasti za prebavila in srce. Odkrijte, kako lahko pripravite popolno ovseno kašo za zajtrk. Tukaj so preprosti in hitri triki.
Pomembno je izbrati pravo vrsto ovsenih kosmičev / Shutterstock
Od navadne kaše do drznih kombinacij s sadjem in oreščki, ovseni kosmiči so resnično ena najbolj vsestranskih možnosti za zajtrk. V bistvu si lahko vsak dan privoščite drugo jed, začenši s preprosto osnovo.
Z dodajanjem nekaj drugih sestavin ga vsako jutro spremenite v drugačen obrok. Tukaj je nekaj idej in nasvetov za pripravo popolne kaše.
Kako pripraviti popolno ovseno kašo za zajtrk
Morda se zdi, da imajo vse vrste ovsenih kosmičev enak okus, vendar nimajo vsi enakega načina priprave. Ko poskusite več sort, boste ugotovili, katera je vaša najljubša.
Pravzaprav obstaja več vrst ovsa, vključno s surovim ovsom, polnozrnatim ovsenim zdrobom, škotskim ovsom in celo ovseno moko. Za ovsene kosmiče boste našli 3 glavne vrste: polnozrnati ovseni kosmiči, veliki ali “valjani”/”valjani” ovseni kosmiči in zelo fini ali instant ovseni kosmiči
Instant oves je najbolj predelan od treh in se zato zelo hitro skuha. Vendar pa tudi ni najbolj intenzivnega okusa.
veliki kosmiči – idealni za zelo hitro posodo za mikrovalovno pečico, vendar ne tako idealni, če želite jed najboljšega okusa. Potem je tu še valjani oves, ki je prav tako predelan, vendar ne tako visoko.
Popečemo ovsene kosmiče
Dodajte nekuhane oves v ponev na srednji vročini približno pet minut. Njegova barva se ne bo bistveno spremenila, boste pa opazili, da bo oddajal precej močno aromo z notami oreščkov. Nato se lahko pripravi normalno. Tudi brez dodajanja drugih sestavin bo zelo okusno.
Izberite način kuhanja
Če želite hitro skuhati ovsene kosmiče, je mikrovalovna pečica najboljša ideja. Izberite instant različico in jih dajte v skledo z vodo v razmerju 1:1.
Skledo postavimo v mikrovalovno pečico za minuto ali dve, nato vanjo vmešamo kašo. Nato ga še dve minuti segrevajte v mikrovalovni pečici in mora biti pripravljeno. Če je še vedno voda, jo pustite še eno minuto.
Če imate malo več časa na razpolago, je štedilnik najboljša rešitev za pripravo popolnih ovsenih kosmičev. Uporabite razmerje med ovsenimi kosmiči in tekočino 1 proti 2.
Poglej, kaj so. Evo, kaj pravijo strokovnjaki.
Tekočino najprej postavimo na ogenj in pustimo, da zavre. Nato dajte ovseno kašo in znižajte ogenj ter pustite, da sestava vre 5 minut. Večji oves bo potreboval več časa za kuhanje. Vedeli boste, da je pripravljeno, ko bo vpilo večino vode.
Med kuhanjem uporabite arome
Nekatere arome se bodo bolje sprostile, ko bodo oves goreli, druge pa po kuhanju. Ko kaša zavre, lahko dodate vanilijev ekstrakt, sol, sladkor ali javorjev sirup. Ta postopek jim ne bo le pomagal, da se popolnoma raztopijo, ampak se bo oves vpil tudi okus.
Zvečer skuhajte kašo
Če morate zjutraj zajtrkovati zgodaj, ker greste zgodaj v pisarno, si lahko zvečer pripravite ovsene kosmiče.
Potrebno je malo potrpeti, a se splača, saj vas bo že pripravljen zajtrk zjutraj čakal v hladilniku. Za to metodo so boljši veliki valjani oves.
Za pripravo ovsenih kosmičev boste potrebovali kozarec s pokrovom ali stekleno posodo, ki se tesno zapira. Razmerje med ovsom in tekočino naj bo 1 proti 1.
V posodo dodajte oves in izbrano tekočino ter po želji dodajte poljubna sladila ali morda ščepec soli. Nato kozarec postavite v hladilnik in čez približno osem ur boste imeli mehko in okusno kašo. Imel bo teksturo, ki je blizu pudingu. Nato lahko dodate sveže jagode ali kanček arašidovega masla.
Pazljivo izberite tekočino, da pripravite popolno kašo
Najboljša tekočina za ovsene kosmiče je voda. Lahko je mamljivo uporabiti različne ali celo sokove, vendar tvegate, da boste dobili le lepljivo pasto. Pravilen postopek kuhanja je, da ovsene kosmiče skuhamo v vodi in ko so kuhani dodamo mleko.
Če želite dobiti močan okus, uporabite ovseno mleko. Sojino mleko bo, odvisno od okusa in/ali dodanega sladila, naredilo kašo bolj kremasto, mandljevo mleko bo dodalo nežen okus po oreščkih, kravje mleko pa bo dodalo dodatne beljakovine.
Pridobite pravo konsistenco
Če imate radi kašo bolj gosto, jo skuhajte samo z vodo. Če želite, da je bolj mehko, kremasto, dodajte želeno vrsto mleka. Dodamo po malo in mešamo, da ne bo preveč tekoče.
Dodajte zdrave sestavine
Zajtrk, ki vam daje energijo in vitalnost, mora vsebovati tudi sestavine, bogate s hranili, kot so superživila. Nastrgan kokos, borovnice, maline, goji jagode so le nekatere. Vanj lahko dodate tudi rezine avokada, ki je bogat z omega 3 maščobnimi kislinami, koristnimi za zdravje srca.
Kako sladkate ovsene kosmiče
Tudi če dodate sladke sestavine, vaši ovseni kosmiči ne bodo sladki. Ni vam treba dodati sladkorja, lahko pa izberete bolj zdrave možnosti. Stevia, javorjev ali agavin sirup ali med so kot nalašč za sladkanje zajtrka.
Če ne želite uporabiti nobene od teh možnosti, potem lahko kot preliv daste rezine banane, maline, koščke čokolade, jagode.
Ovsena kaša, slana različica
Ko pomislite na ovsene kosmiče, pomislite na sladko jed. Lahko pa dodate tudi bolj nenavadne sestavine, kot so rezine avokada, ocvrta jajca, sezamova semena, koščki nadrobljenega sira.
Surovo jajce lahko dodate neposredno med kuhanjem ovsenih kosmičev. Enako lahko storite s sirom.
Dodajte dodatno teksturo
Ovseni kosmiči so mehki, a če želite dodati malo teksture, jim lahko dodate poljubne oreščke: indijske orehe, pekan orehe in mandlje. Vsi se popolnoma prilegajo in jih lahko bolj sesekljate ali zdrobite, odvisno od vaših želja.
Dobro se obnesejo tudi bučna semena, suho sadje ali čokoladni ali bananin čips.
Začimbe za ovsene kosmiče
Največkrat ovsenim kosmičem dodate sladkor, lahko pa ste bolj drzni in uporabite druge začimbe. Zelo primerni so cimet, muškatni orešček, kardamom ali piment.
Na začetku ne dajte velike količine. Eksperimentirajte, dokler ne najdete popolnega recepta za svoj okus.
