Zelje je dokaj zdrav in vsestranski izdelek: na osnovi zelenjave je pripravljenih veliko jedi.
Dobro je tudi sveže zelje.
Zato lahko svoji družini privoščite okusno in poceni solato, ugotavlja kuhar, strokovnjak za kulinarične umetnosti publikacije mreže BelNovosti.
Kako narediti zeljno solato iz razpoložljivih sestavin
Seznam živil
– 300-400 gramov zelenjave;
– šopek kopra, čebule in peteršilja;
– dve žlici kakovostnega nerafiniranega olja;
– nekaj ščepcev soli;
– dve žlici jabolčnega kisa;
– malo črnega ali pekočega popra.
Shema kuhanja
Odstranite vrhnje liste zelja – pretrdi so. Nato začnemo sekljati zelenjavo na majhne trakove. Ohrovt lahko takoj preložimo v posodo za solato.
Medtem z nožem sesekljajte vso pripravljeno (oprano in posušeno) zeleno in jo pošljite k zelju.
Zmešajte.
V ločeni posodi zmešajte jabolčni kis s soljo, poprom in nerafiniranim oljem. Dodate lahko še malo limoninega soka.
Solato začinimo, še enkrat premešamo in postrežemo.
Prej smo govorili o.
