Kako pravilno shranjevati česen in čebulo in zakaj ju shranjevati stran od krompirja
Preden začnete shranjevanje velikih količin čebule in česnaspomnimo se, kako naj bi te surovine izgledale, ko so v stanju.
- Čebula Morala bi biti trdno in suho pred shranjevanjemki ga poznamo po barva lupine in čvrstost.
- Znotraj bi čebula nasprotno, moralo bi biti sočnoki se ob pravilnem shranjevanju obdrži več mesecev.
- Česen lahko kupimo bodisi po .
- Tako kot čebula bi moral imeti tudi česen suha koža in mora biti čvrsta na dotik. Mehkoba lahko kaže na začetno gnitje.
1. Zavrzite slabe kose
Najprej je potrebno sortiraj čebulo in česen in zavrzite tiste, ki kažejo najmanjše znake plesni ali gnilobe. Kvar se hitro širi in čez nekaj časa vas lahko neprijetno preseneti uničenje celotnega pridelka.
- Če najdete mehkejša čebulaki bo še uporabna in brez znakov plesni, ne shranjujte, ampak hitro porabite.
2. Bodite pozorni na vlažnost okolja
Če se lotite , vedno pomislite na to, da jih po spravilu dovolj posušite. Tudi pri nakupu čebule in česna kmalu po spravilu preverite znake vlage. Če se to zgodi, jih pustite pri miru posušite na dobro prezračevanem mestu.
3. Izogibajte se bližini krompirja
Na videz nepomemben detajl, ki pa neusmiljeno pospešuje uničevanje obeh surovin. Zato čebulo vedno shranjujte stran od krompirja, nikoli v skupnem zaboju in v neposredni bližini.
4. Čebule in česna ne shranjujte v hladilniku
Čebule ali česna ne shranjujte v hladilniku, oba potrebujeta zrak in suhost, zato jima bivanje v hladilniku ni dobro. Hkrati lahko dajo drugi zelenjavi in drugim živilom v hladilniku neprivlačno aromo.
5. Dajte jim veliko zraka
Medtem ko je čebula priporočljiva hranite v suhem in idealno temnem prostoručesen se dobro obnese z zadostnim dovodom zraka, svetloba ga ne moti.
- Da se čebula ne zmoči, jo dajte bodisi v lesene zaboje ali papirnate vrečke in bodite pozorni na nizko vlažnost okoliškega zraka, ki ne sme presegati 65%.
- Kdaj najučinkovitejše shranjevanje česna je v snopu, obešenem na suhem in hladnem mestu.
Viri informacij: revija Apetit, NašeKrásnáZahrada,
