Kako pravilno kuhati jajca: večina ljudi je še vedno v zadregi glede tega, kaj je mehko in trdo kuhano

Prej uživanje jajc ni bilo zelo priporočljivo. Zavito je bilo v tančico zla, ki povzroča visok holesterol in bolezni srca in ožilja. To stališče se zdaj opušča in prav je tako. Jajca so pravo superživilo za človeško telo, poleg tega pa lahko iz njih pričaramo okusne različice. poglej!

Koliko minut je pravilno?

Velikost je pomembna

Skuhati jajce, da dobimo rumenjak ravno toliko žametne konsistence, ki jo potrebujete, je lahko nekoliko težavna naloga. Seveda je odvisno od velikosti jajc. Ker so v prodaji jajca velikosti S, so ta najmanjša, pogostejša so jajca M, ki je srednja velikost, največja pa imajo oznako L. Verjetno vam je jasno, da bodo jajca S pripravljena veliko prej kot njihovi večji kolegi.

Vedno do vrele vode

Če želite jajca za zajtrk pripraviti malo drugače kot trdo kuhana, poskusite! Nič zapletenega. Edina stvar, ki jo boste morali vložiti v delo, je minuta. Jajca vzemite iz hladilnika nekaj minut preden jih potopite v vodo. V idealnem primeru bi morala biti pri sobni temperaturi. Vodo v loncu zavremo in ko začne vreti, vanjo previdno položimo jajca. In zdaj pride trenutek odločitve.

Če želite uživati ​​v tako imenovanem mehko kuhanem jajcu, kar pomeni, da je beljak čvrst, rumenjak pa popolnoma žametno tekoč, kuhajte natanko pet minut od trenutka, ko ga potopite. Takoj, ko začne merilec časa tiktakati, odstavite lonec z ognja in jajca takoj prelijte z ledeno vodo, saj boste tako preprečili, da bi se jajce še bolj strdilo. Poslastico postavite v stojalo, odstranite lupino z vrha in uživajte preprosto z malo soli in popra. Odlično se poda k rahlo popečenemu toastu.

Hitenje ni znanost

Postopek je v bistvu enak za trdo kuhana jajca. Drugačna je le dolžina vrenja. Sesirjenje pomeni, da bo beljak spet trd, rumenjak pa poltrd. Bo narejeno ravno prav. Ne veliko, malo pa tudi ne. Tako da je ta predelava zelo primerna za tiste, ki imajo do jajc nekoliko zadržan odnos, a jim tudi drobljiv rumenjak ne pomeni veliko. Jajca pustimo vreti točno sedem minut in niti sekunde dlje. Ponovno ohladimo in olupimo.

Prepelice samo minuto

Jajca so zelo zdrava stvar, pri prepeličjih jajcih pa to še toliko bolj drži. Zato jih morate občasno vključiti v svojo prehrano. In koliko časa kuhati prepeličji zaklad, če si ga želite privoščiti v mehki različici. Traja le eno minuto!

povezani članki

Viri: www.kucharidodomu.cz, fresh.iprima.cz, www.kucharkaprodceru.cz