Kako podaljšati življenjsko dobo avokada: Zahvaljujoč temu triku bo v popolnem stanju zdržal več tednov

Avokado je sadež hruške in ga uvrščamo med superživila. Vse bolj postaja del našega jedilnika, saj ni le okusna, ampak tudi zelo zdrava. Primeren je tudi za široko paleto slanih in sladkih receptov.

Manjša slabost je, da razmeroma hitro dozori in porjavi. Še posebej, ko pulpa pride v stik z okoliškim zrakom, saj precej hitro oksidira. Za daljše ohranjanje pa zlahka uporabite preverjen trik, ki bo avokadu ohranil ne le svežo barvo, temveč tudi pravi okus in konsistenco.

Izbira je pomembna

Ko kupujete avokado doma, vedno upoštevajte dejstvo, kdaj ga nameravate zares zaužiti. Če ga boste porabili šele čez nekaj dni, dajte prednost bolj zrelim in trdim sadežem.

Lahko jih pustite zoreti na sobni temperaturi, vendar vedno stran od neposredne sončne svetlobe. Nenehno preverjajte želeno zrelost, celoten postopek bo trajal približno 3 do 4 dni, nato pa se sadje lahko začne kvariti.

Trik, ki ohranja avokado v formi za dolgo časa

Če želite kupljeni avokado obdržati res dolgo časa, mu doma odstranite koščico in ga ustrezno olupite. Meso narežemo na debelejše rezine in jih damo v posodo z vodo ter postavimo v hladilnik. Avokado lahko postavite tudi v nepredušno zaprto vrečko.

Cel avokado ne sodi v hladilnik

Če želite ohraniti avokado nedotaknjen, je bolje, da ga ne postavite v hladilnik. Če pa se odločite za ta korak, jo vedno shranite v predel za zelenjavo. Temperatura v njegovi okolici ne sme pasti pod 10 stopinj Celzija.

Uporabite limono

Limona pozitivno vpliva tudi na podaljšanje obstojnosti avokada in njegovo svežo zeleno barvo. Kupljen avokado prerežemo na dve polovici, enakomerno v lupini, in pulpo pokapljamo z limoninim sokom. Nato sadje shranite v plastično škatlo, ki jo je mogoče ponovno zapreti.

Pomagala bo tudi čebula

Uporabite lahko tudi konzervanse čebule. Olupite ga in narežite na rezine, s katerimi obložite škatlo. Nanj položimo avokado, s prerezano stranjo proti čebuli.

povezani članki

www.allrecipes.com, www.batat.cz, www.carujeme.cz