Celo zelo previdni kuharji se občasno srečujejo s takšno nadlogo, kot da koščki lupine zaidejo v posodo s surovim jajcem.
Težava se pogosto pojavi v tistih trenutkih, ko človek z nožem razbije kokošje jajce.
Zelo težko je odstraniti delček iz viskoznega proteina: kos lupine nenehno “pobegne”.
Seveda lahko vzamete velik kos lupine in ga poskusite uporabiti kot “lopatko”.
Vendar pa je ta pristop preobremenjen s pojavom več drobcev v surovem jajcu. Zato, da ne izgubljate časa in živcev, ravnajte drugače.
Kako odstraniti koščke lupine iz jajca: preprost način
Samo za nekaj sekund potopite prste v hladno vodo.
Če je koža na roki vlažna, je lupino odstraniti iz belega zelo enostavno.
Fragment ne bo “pobegnil”. Nasprotno, “prizadeval” si bo zadeti roko.
Nenavadno je, da ta preprost trik deluje. Ta trik je že večkrat rešil marsikatero gospodinjo.
Prej smo vam povedali, kako hitro in brez truda.
