Makarone vsi povezujejo z nečim dragim, okusnim, zdravim in tako rekoč nedostopnim.
Malo verjetno je, da boste takšno poslastico našli v trgovini.
In v specializiranih trgovinah bodo cene izjemno visoke, je opozorila kuharica, strokovnjakinja za publikacijo mreže BelNovosti na področju kulinaričnih vprašanj.
Kako narediti makrone?
Seznam potrebnih komponent
– beljak enega velikega piščančjega jajca;
– pol kozarca sladkorja v prahu;
– pol kozarca mandljeve moke.
Shema kuhanja
Če nenadoma niste našli mandljeve moke ali pa je predraga, jo lahko brez dodatnega truda vedno pripravite doma. Če želite to narediti, morate samo dati mandlje v mlinček za kavo.
Orehov ni treba preveč sekljati: v tem primeru bodo piškoti imeli svetlejši in bogatejši okus.
Najprej zmešajte moko in prašek. Malo sladkorja v prahu je treba dati na stran za dekoracijo. Ko so sestavine premešane, lahko začnete delati z jajcem.
Ločite beljakovine in jih začnite stepati. Priti moramo do točke trdih vrhov. Zmes postopoma vnašamo v posodo s preostalimi sestavinami.
Pripeljite v homogeno stanje.
Pekač obložite s pergamentom in položite piškote. Zagotovo lahko papir obdelate z majhno količino olja.
Po vrhu potresemo prah.
Poslastico pripravite 20 minut pri 180 stopinjah.
Prej smo govorili o…
