Kako narediti najokusnejše in najbolj puhaste ameriške glazirane krofe. Skrivnost sladice, ki se ji ni mogoče upreti
To je preprost in okusen recept, ki bo osvojil vse okuse. Glazirane ameriške krofe lahko preprosto pripravite doma. Iz njih nastanejo okusni glazirani krofi, ki jih lahko okrasite s sladkorjem v prahu, fondantom ali čokolado.
Glazirani krofi, popolna sladica FOTO Shutterstock
Sestavine:
- Glazirano testo za krofe:
- 500 g moke
- 25 g svežega kvasa
- 50 g sladkorja
- 250 ml mleka
- 2 rumenjaka
- četrt čajne žličke soli
- 60 g masla
- zavitek vanilijevega sladkorja
- Dekoracija:
- 150 g čokolade
- 5 žlic olja
- pisani in čokoladni bonboni
Način priprave:
“V manjšo skledo damo kvas, dodamo malo sladkorja in nekaj žlic toplega mleka (od navedenih količin). Pustite, da se aktivira 10 minut.
V večjo skledo presejemo moko in posebej zmešamo rumenjake s soljo, vanilijo, preostankom sladkorja in toplim mlekom. Položimo jih čez moko, dodamo mehko maslo in kvasec“, napiši
Dobro gnetite, dokler ne dobite mehkega, a nelepljivega testa. Pokrijemo in pustimo vzhajati, da podvoji prostornino.
Testo na delovni površini z valjarjem razvaljamo na približno 1 cm debelo. Izrežemo krofe (uporabimo 8 cm inox obroč in 3,5 cm zamašek).
Ostanke, ki ostanejo, združimo, razvaljamo z valjarjem in izrežemo.
Oblikovane krofe pokrijemo in pustimo vzhajati še 20 minut, nato jih cvremo v segretem olju, na zmernem ognju, da lepo porjavijo. Odstranjujemo jih na vpojne robčke in prelijemo s čokoladno glazuro (čokolada nalomljena na koščke, pomešana z oljem in stopljena na parni kopeli ali v mikrovalovni pečici).
“Okrasimo še z barvnimi ali čokoladnimi bonboni, preden se glazura strdi. Preizkusite moj recept za glazirane krofe, zagotavljam vam, da bodo vsi navdušeni. Dober tek!”naveden umetniški vir.
Pazite na količino, ne pretiravajte!”
Čeprav so okusni, krofi veljajo za pravo kalorično bombo. Imajo jih celo 300, a to morate vedeti ali v porciji omlete. “Krof je slaba sladica, ker zagotavlja tako imenovane prazne kalorije. Prazne kalorije so tiste, ki ne vsebujejo hranil, le sladkor. V telesu se nalaga kot maščoba in vodi v debelost in prekomerno telesno težo. Zato s količino krofov ne gre pretiravati“. opozoriti
