Kako narediti lahek in okusen čokoladni sufle doma: sladica, ki nikogar ne bo pustila ravnodušnega

Ta okusna poslastica bo okrasila vsako mizo. Hkrati vam ni treba imeti posebnih kulinaričnih veščin, da presenetite svojo družino ali goste z nežnim in lahkim čokoladnim suflejem.

O tem, kako sami pripraviti takšno sladico, je spregovoril strokovnjak na kulinaričnem področju spletne publikacije BelNovosti.

Katere sestavine so potrebne

• maslo – 3 žlice. l.;
• sladkor – 3-4 žlice. l.;
• jajca – 3 kos .;
• ekstrakt vanilije – 1/2 žličke;
• temna čokolada – 90 g;
• limonin sok – 1/2 žličke.

Kako kuhati soufflé

Pekače namažemo z malo masla in potresemo s sladkorjem.

Nato je treba obrazce postaviti v hladilnik.

Po tem lahko nadaljujete na naslednjo stopnjo. Če želite to narediti, morate ločiti rumenjake od beljakov.

Rumenjake stepemo z vanilijevim ekstraktom in ščepcem soli.

V vodni kopeli stopite čokolado in maslo.

Pustiti je treba, da se ohladi in po 2-3 minutah lahko vmešamo rumenjakovo mešanico.

Beljake je bolje stepati z mešalnikom. V tem primeru morate dodati limonin sok in sladkor.

Takoj, ko se pojavijo trdni vrhovi, lahko vse mase združimo. Nato jih položite v kalupe in pustite 10-15 minut v hladilniku.

Sufle pečemo približno 12-15 minut na 200 stopinjah. Pečica mora biti predhodno ogreta.

Pred serviranjem je priporočljivo, da soufflé okrasite s stepeno smetano in svežimi jagodami.

Prej smo pokazali, kako narediti limonine piškote doma.