Če imate pri roki že pripravljeno mleto puranje meso, potem je to odličen razlog, da svoje gospodinjstvo razveselite z odlično večerjo.
Ti kotleti bodo zagotovo okusni, lahki, poleg tega pa bodo odličen dodatek k vsaki prilogi.
Strokovnjak iz spletne publikacije Belnovosti je delil recept, ki ga lahko ponovi tudi začetnik v kuhinji.
Sestavine
Za 500 g mletega mesa morate vzeti:
- česen – 3 stroka;
- čebula – 1 kos .;
- jajce – 1 kos .;
- štruca – 4 rezine;
- mleko ali voda – 150 ml;
- sol in poper.
Kako kuhati kotlete
Za začetek rezinam štruce odrežemo skorjo. Po tem je treba izdelek 10 minut pustiti v mleku ali vodi in nato rahlo stisniti.
Čebulo je treba prepražiti v rastlinskem olju do zlato rjave barve, nato pa jo še eno minuto hraniti v ponvi s česnom, ki ga je treba najprej preliti skozi stiskalnico.
Jajce stepemo s soljo in poprom, nato pa jih dodamo mletemu mesu z vsemi ostalimi sestavinami.
Pripravek je treba temeljito premešati, malo pretepati in za 15 minut postaviti v hladilnik.
Takoj, ko so kotleti oblikovani, jih je treba povaljati v moki ali drobtinah, nato pa jih položiti v dobro segreto ponev z oljem.
Prej smo se naučili kuhati polnjene rdeče ribe.
