Tudi zagovorniki pravilne prehrane včasih ne morejo mimo piščančjih kotletov: ta jed se zdi zdrava v primerjavi z mnogimi.
Toda okus piščančjih kotlet je skoraj vedno neprimerljiv.
Zato kulinarični strokovnjak publikacije omrežja BelNovosti, kuhar, predlaga kombinacijo mletega piščanca z ovsenimi kosmiči, da dosežete najboljši možni učinek.
Kako kuhati kotlete po tem receptu
Seznam potrebnih izdelkov
– pol kilograma mletega piščanca;
– ne več kot 50 gramov “Hercules” (kosmičev);
– čebula;
– nekaj žlic mleka;
– sol po lastni presoji;
– majhna žlička posušene bazilike.
Način kuhanja
Prvi korak je priprava kosmičev. Zalijemo jih z mlekom in počakamo približno pol ure. Medtem je treba čebulo dati skozi mešalnik.
V skledo dodamo mleto meso, dodamo suho baziliko, solimo, dodamo čebulni pire, premešamo. Nato dodamo same kosmiče in ponovno premešamo.
Po želji lahko dodamo še druge začimbe (paprika, curry, kurkuma, strt česen) in sveža zelišča.
Priporočljivo je, da mleto meso premagate in začnete oblikovati kotlete. Vzamemo pekač in ga pokrijemo s folijo. Dodajte malo olja.
Kotlete pečemo pol ure pri 190 stopinjah pečice.
Prej smo govorili o.
