Kako kuhati piščanca po arabsko: česa takega zagotovo še niste poskusili – okusen in preprost recept

Piščanca v naši kulinarični tradiciji kuhamo precej pogosto, saj je cenovno najbolj dostopna vrsta mesnega izdelka.

Zaradi tega bi bilo pametno spremeniti običajni recept.

V tem primeru se nihče ne bo naveličal ptice, ugotavlja kuharica Yulia Arkhipova, strokovnjakinja za publikacijo mreže BelNovosti na področju kuhanja.

Kako kuhati piščanca v arabščini

Seznam izdelkov za pripravo

– približno 600 gramov fileja;
– kos trdega sira (100-150 gramov);
– dve žlici kisle smetane s srednjo vsebnostjo maščobe;
– pol kozarca orehov (lahko vzamete katero koli);
– tri žlice olja za cvrtje;
– sol z začimbami po lastni presoji;
– dve piščančji jajci;
– žlica mleka;
– pol kozarca krušnih drobtin;
– 2-3 žlice moke.

Način kuhanja

Najprej morate oprati file, ga razdeliti na porcije in previdno premagati. Nato v ločeni posodi združite mleko z jajci in mešanico prenesite v homogeno stanje.

Vsak kos pomočite v mešanico moke, jajc in krekerjev.

Segrejte ponev. V dobro segreti ponvi z oljem pet minut popečemo piščanca z obeh strani. Odstranimo ptico.

Vzemite pekač.

Piščanca najprej premažemo s kislo smetano in ga položimo. Jed potresemo s sesekljanimi orehi in naribanim sirom.

Pečemo le 15 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj.

Prej smo govorili o.