Nekdanje gospodinje so z lahkoto zdržale brez pecilnega praška, njihova pekovska peciva pa so vedno izpadla kar se da zgledno.
Kot kaže, je pecilni prašek vedno mogoče nadomestiti.
Strokovnjak na kulinaričnem področju BelNovosti, kuhar ugotavlja, da doseganje odličnih rezultatov brez posebnega izdelka ni tako težko.
Kako zamenjati pecilni prašek
Kot se je izkazalo, lahko preprosto uporabite svojo običajno sodo bikarbono – to je trik, ki so ga uporabljale izkušene gospodinje preteklih let. Svojim pekovskim izdelkom so preprosto dodali sodo bikarbono. Izdelki so se izkazali brezhibno.
Vendar morate sodo pravilno uvesti: sicer ne bo rezultata.
Da bi se kulinarični prah “vključil” v svoje delo, mora ustvariti udobne pogoje. Govorimo o kislem okolju. Zato lahko dodate sodo, če testo vsebuje kefir, jogurt, naravni jogurt, kislo mleko ali kislo mleko.
Če te sestavine niso na voljo, lahko še vedno dodate sodo bikarbono. Vendar v tem primeru dodajte malo limoninega soka za kislost ali dodajte brusnice.
Prej smo govorili o.
