Krompir na podeželski način opazno izstopa od drugih jedi, ki jih lahko pripravimo iz te zelenjave.
Obrok se vedno izkaže za posebnega in zanimivega.
Zato ga je vsekakor vredno redno postreči, ugotavlja kulinarični strokovnjak spletne publikacije BelNovosti.
Kako skuhati krompir na podeželju?
Seznam potrebnih izdelkov
– krompir (koliko ga nameravate skuhati);
– nekaj žlic rastlinskega olja;
– nekaj strokov česna;
– začimbe za krompir;
– pravo količino soli.
Navodila za kuhanje
Podeželski krompir je treba vedno kuhati z lupino, da se ohrani izrazit okus in tekstura jedi. Zato porabimo več časa za pranje izdelka.
Pesek boste morali odstraniti tudi s trdo stranjo gobe.
Bolje je izbrati ne prevelik krompir. Ko se prepričate, da je čista, jo osušite s papirnato brisačo. Nato z dobrim ostrim nožem vsak gomolj razdelite na štiri enako velike kose.
Nato vzemite posodo, vanjo vlijte zadostno količino olja, z nožem sesekljan česen, začimbe in sol. Pripeljite v homogeno stanje.
Z dobljenim prelivom poskušamo enakomerno premazati krompir.
Pekač obložite s pergamentom.
Zelenjavo položimo tako, da je dovolj prostega prostora. Krompir po podeželju pečemo pol ure v pečici, ogreti na 180 stopinj.
Prej smo govorili o.
