Skoraj vsi imajo radi tanke palačinke. Ker so odlična osnova za okusen zajtrk ali celo sladico.
Stvar je v tem, da jih je mogoče kombinirati z različnimi nadevi, zaradi česar bo obrok bolj zanimiv in okusen.
Nežne palačinke lahko na primer postrežemo s skuto, rdečo ribo ali, če želimo odlično sladico, z marmelado. Možnosti je veliko.
Toda v tem primeru je pomembno pripraviti odlično osnovo, ki bo nežna, mehka in zelo okusna.
strokovnjak za kulinarična vprašanja v publikaciji omrežja BelNovosti, je delil preprost recept za pripravo tankih palačink iz sirotke.
Sestavine
Za pripravo 4-5 obrokov morate pripraviti:
- serum – 650 ml;
- sol – 1 ščepec;
- moka – 350 g;
- soda – 1 čajna žlička;
- rastlinsko olje – 50 ml.
Če želite slajše palačinke, morate v testo dodati približno 20 g sladkorja.
Postopek kuhanja
Za začetek je treba 250 ml sirotke kombinirati s sladkorjem in soljo. Nato morate dodati moko. Maso je treba temeljito premešati.
Priporočljivo je, da preostalo sirotko segrejete do vrenja in ji nato dodate sodo.
Takoj ko se pena dvigne, morate dodati testo in vse premagati z metlico.
Nazadnje dodajte olje. Potem lahko začnete cvreti.
Palačinke pečemo v predhodno segreti ponvi na maslu.
Prej smo razpravljali o tem, kaj dodati testu za palačinke, da bo jed veliko bolj okusna.
