Ajda je eden izmed izdelkov, ki so še posebej priljubljeni med gospodinjami.
Vendar pa je v večini primerov običajno kuhati žita kot prilogo.
Vendar pa lahko ajdo brez težav spremenite v glavno jed, če jo kombinirate z nekaterimi sestavinami, pravi kuhar, poznavalec kulinarike za spletno publikacijo BelNovosti.
Kako kuhati ajdovo kašo z gobami?
Seznam potrebnih sestavin
– kozarec ajde in dvakrat toliko vode;
– približno 250 gramov gob (bolje je vzeti navadne šampinjone);
– po eno čebulo in en korenček (izberite srednje veliko zelenjavo);
– nekaj žlic olja;
– sol in začimbe po vaši izbiri.
Postopek kuhanja
Najprej moramo začeti sortirati žito, da odstranimo ostanke in elemente, ki so nam očitno nepotrebni. Po tem začnemo prati žito.
Nato ajdo damo v ponev, prilijemo določeno količino vode in kuhamo do popolne kuhanosti.
Medtem pa se lahko posvetite kakšnim okusnim dodatkom.
To storite tako, da v ponvi segrejete olje in začnete pražiti sesekljano čebulo. Po nekaj minutah dodamo še korenje.
Počakamo še 3-4 minute in pošljemo gobe.
Pražimo do popolne kuhanosti, solimo in dodamo začimbe po želji.
Nato k ajdi dodamo zelenjavno mešanico, premešamo in postrežemo.
Prej smo govorili o.
