Cvreti okusne ribe je lahko kar zahtevna naloga.
Vendar pa vam bodo nekateri triki pomagali pri obvladovanju te naloge.
Kot rezultat, boste lahko na mizo postregli visokokakovostno jed, pravi kuhar, strokovnjak za omrežno publikacijo BelNovosti na področju kuhanja.
Katere kulinarične skrivnosti vam lahko pridejo prav?
Limonin sok
To sadje se odlično ujema z mnogimi vrstami rib, še posebej ko gre za morske sorte. Kot marinado lahko uporabite limonin sok – ribe prelijete približno pol ure pred cvrtjem.
Sok citrusov lahko uporabite tudi kot preliv za že pripravljeno jed.
Suhost
Pomembno si je zapomniti, da lahko pravilno ocvremo le dobro posušene kose. Zato morate izdelek najprej obdelati s papirnato brisačo.
Česen
Ta trik bo pomagal bistveno izboljšati okus in aromo rečnih rib. Najprej morate olupiti nekaj strokov česna in jih prepražiti.
Nato izdelek odstranite in v istem olju prepražite rečne ribe.
Okus in kakovost izdelka vas bosta presenetila.
Prej smo govorili o.
