258views
Krompir je vsestranski izdelek, ki se odlično ujema z različno zelenjavo kot prilogo. Še posebej je uporaben pri kuhanju. Izkušeni kuharji so delili svoje skrivnosti o tem, kako znatno skrajšati čas kuhanja kuhanega krompirja, hkrati pa ohraniti vse njegove koristne lastnosti.
Glavna skrivnost je, da krompir narežemo na majhne kocke. Da bi to naredili, je treba sadje oprati in olupiti ter nato narezati.
Posledično kocke prelijemo z vrelo vodo in kuhamo 10-15 minut na majhnem ognju z malo olja in soli.
Tako se zahvaljujoč finemu rezanju čas kuhanja krompirja skrajša za skoraj polovico!
Tako pripravljene krompirjeve kocke lahko dodamo juham, enolončnicam, zelenjavnim solatam. So odlične priloge k mesu, ribam in perutnini. Majhne velikosti omogočajo, da se krompir hitreje in bolj enakomerno namoči v omake in začimbe.
Zdaj vam za pripravo okusne in zdrave priloge ni treba porabiti veliko časa za kuhanje celega krompirja!
Priporočamo tudi:
add a comment
