“Čeprav se lahko velikost porcij razlikuje glede na sadje, je standardna porcija ena skodelica svežega, konzerviranega ali zamrznjenega sadja in četrtina skodelice suhega sadja. Ko se odločate za suho ali konzervirano sadje, poiščite možnosti, ki med predelavo ne vsebujejo dodanega sladkorja. A le njihovi naravni sladkorji,« nadaljuje Elizabeth Shaw.
Pametno postreženo sadje pomeni zadosten vnos vlaknin, vitaminov in mineralov
Po mnenju dietetikov, s katerimi se je posvetoval EatingWell, Eden najlažjih načinov, kako pojesti več sadja, je. Ne glede na to, kako jeste sadje, Shaw predlaga, da ga uživate skupaj z beljakovinami in maščobami, zaradi česar se boste dlje časa počutili siti.
Lahko se na primer odločite za banano z arašidovim maslom ali rezino majoneze, prelito s pirejem iz avokada in konopljinih semen.
Uživanje sadja na prazen želodec je torej še vedno mit brez prave osnove, sklene Shaw. Nutricionistka priporoča dnevno uživanje sadja vsaj pol skodelice in največ dve skodelici.
Naveden je ob katerem koli času dneva, ki ga želite. Ključno je zagotoviti, da dobite dovolj vlaknin, vitaminov in mineralov, namesto da skrbite, v kakšnem vrstnem redu boste uživali sadje.
Kaj je pametna kombinacija hrane
“Pri osebi brez posebnih zdravstvenih težav vrstni red, v katerem jedo, ne vpliva na absorpcijo hranil,” pojasnjuje Shaw. “Sadje zagotavlja pomembna hranila, kot so vitamini in minerali, ki jih potrebujete za najboljše delovanje,” dodaja strokovnjak.
Če boste znali pametno kombinirati živila, se bo vaše počutje izboljšalo. Na primer, sadje, kot so dinja, mango in marelice, vsebuje v maščobi topne vitamine.
Zaužiti jih je treba z virom maščob, da bi izkoristili zdravstvene koristi teh hranil, ugotavlja Shaw. Vitamini A, D, E in K so topni v maščobi.
Vsako sadje, ki vsebuje katero od teh mikrohranil, se najbolje ujema s pestjo oreščkov. Ali kot del avokadovega smutija.
