Chia semena uravnavajo raven sladkorja. Chia semena upočasnijo hitrost, pri kateri se ogljikovi hidrati razgradijo v sladkorje, kar pomaga uravnovesiti raven sladkorja v krvi.
Chia semena prav tako izboljšajo zdravje črevesja. Chia semena vsebujejo kombinacijo topnih in netopnih vlaknin, zaradi česar so dobra za lajšanje zaprtja in krepitev zdravja črevesja.
Chia semena priporočajo sladkornim bolnikom in nosečnicam
Chia semena so lahko koristen dodatek k prehrani mnogih ljudi s sladkorno boleznijo zaradi nizkega glikemičnega indeksa, visoke vsebnosti vlaknin in potenciala za uravnavanje ravni sladkorja v krvi, pravi Haldurai.
“Kombinacija vlaknin, zdravih maščob in beljakovin v chia semenih lahko upočasni prebavo in absorpcijo ogljikovih hidratov, kar omogoča bolj stabilno raven sladkorja po obrokih,” dodaja strokovnjak.
Diabetikom pa svetujemo, naj spremljajo vnos ogljikovih hidratov, tudi tistih iz chia semen. Preden jih vključite v prehrano, se je dobro posvetovati tudi z dietetikom.
Citirana nutricionistka je tudi pojasnila, da lahko chia semena nudijo nekaj koristi nosečnicam, saj so bogata s hranili in zagotavljajo bistvene vitamine in minerale, vključno z omega-3 maščobnimi kislinami, ki so pomembne za razvoj ploda in zdravje mater.
»Vsebina lahko pomaga pomiriti običajne prebavne težave med nosečnostjo. Kombinacija vlaknin, zdravih maščob in beljakovin lahko pomaga nadzorovati apetit in raven sladkorja v krvi. Enako chia semena pomagajo pri hidraciji,« je dejal strokovnjak. Vendar je pomembno, da jih uživamo zmerno kot del dobro uravnotežene prehrane, saj lahko prekomerno uživanje povzroči prebavne težave.
Kaj še morate vedeti o chia semenih
Chia semena so hranljivo živilo, ki ga lahko dodamo različnim jedem. Vendar pa obstaja nekaj stvari, ki jih morate vedeti, ko jih uživate, poudarja Haldurai.
Možne alergije. Chia semena niso pogost alergen, vendar je pomembno, da se zavedate možnosti alergijske reakcije, še posebej, če ste občutljivi na alergije.
Vsebnost sladkorja. Vsebujejo malo sladkorja, vendar bodite pozorni na dodane sladkorje v receptih, še posebej, če imate prehranske omejitve ali imate sladkorno bolezen.
Hidracija. Vpijajo vodo, zato je pomembno, da ob njihovem uživanju pijete veliko tekočine.
Prebavni nelagodje. Bogati so s vlaknin, zato je bolje začeti z majhnimi količinami in postopoma preiti na večje porcije, da se izognete prebavnim težavam, kot so napenjanje, krči in driska.
Omega-3 maščobne kisline. Cvsebujejo omega-3 maščobne kisline, vendar predvsem v obliki alfa-lipoične kisline (ALA), ki se mora pretvoriti v supermaščobni kislini EPA in DHA (esencialna maščobna kislina, tip Omega 3). Bolje je dobiti EPA in DHA neposredno iz drugih virov, kot sta ribje ali laneno olje.
Miti in dejstva o chia semenih
Haldurai je tudi razkril nekaj zelo priljubljenih mitov o chia semenih.
Mit 1: Chia semena so čudežna rešitev za hujšanje
Dejstvo: Čeprav vam lahko pomagajo ostati siti in vsebujejo zdrava hranila, sami po sebi niso čarobna rešitev za hujšanje.
Mit 2: Uživamo jih lahko v neomejenih količinah
Dejstvo: Prekomerno uživanje chia semen, še posebej brez dovolj tekočine, . Začnite z zmernimi porcijami in postopoma povečujte, ko se vaše telo prilagodi na njihovo visoko vsebnost vlaknin.
