Kaj storiti, če je v mletem mesu za kotlete preveč soli: 5 načinov, kako jo nevtralizirati

Ocvrti kotleti so klasika, ki nikoli ne bo šla iz mode. Toda kaj storiti, če je med kuhanjem v mletem mesu preveč soli?

Nima smisla zavreči praznih delov, zato si je vredno zapomniti več načinov, kako ga nevtralizirati.

Strokovnjak iz mrežne publikacije BelNovosti, kuhar in pek četrte stopnje, nam je povedal, kaj storiti s preveč soljenim mletim mesom.

Nevtralizacija soli z limoninim sokom

Limonin sok je odličen način za nevtralizacijo odvečne soli. Preden postrežete, morate na kotlete iztisniti malo soka. Kislost limone bo pomagala ublažiti odvečno sol in jedi dodala svežino.

Dodajanje fermentiranih mlečnih izdelkov

V mešanico kotletov lahko dodate tudi majhno količino fermentiranih mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob. Idealna je kisla smetana ali nesladkan jogurt. To bo razredčilo slanost in dalo kotletom nežen okus.

Povečanje količine izdelka

Če imate dovolj časa, lahko pripravite dodatne sestavine brez soli in jih primešate presoljenim. Tako se bo sol enakomerno porazdelila po posodi.

Dodajanje škroba ali pire krompirja

Škrob in pire krompir lahko absorbirata odvečno sol. Enostavno dodajte majhno količino ene od teh sestavin mešanici za kotlete in temeljito premešajte.

Uporaba sveže zelenjave

Dodajanje sveže zelenjave je univerzalna rešitev. Dodate lahko:

1) Kumare.

2) Zelenjava in druga zelenjava.

To bo pomagalo zmanjšati slanost in dati kotletom svež okus.

Prej smo vam povedali, s čim kuhati.