Majhni citrusi vedno navdušijo s svojim slastnim okusom, lepo aromo in prijetno presenetijo s svojo hranilno sestavo. Kako zdrave so mandarine in zakaj se jih splača jesti?
in njihove sorodnice brez semen, klementine, so zelo priljubljene pozimi. Niso pa le sladkega okusa in tipičnega božičnega vonja, ampak so tudi dober vir vitaminov.
Zakaj bi mandarine vključili v jedilnik
Mandarine so izredno sladke in sočne. Tako kot mnogi drugi sadeži iz družine citrusov vsebujejo tudi relativno veliko vitamina C. Zaradi tega je oranžno sadje še posebej dragoceno pozimi in bi moralo imeti mesto v vaši prehrani.
Hranilne vrednosti in vitamini v mandarinah:
| Mandarine | 100 g |
| Kalorije | 50 kcal |
| Ogljikovi hidrati | 10 g |
| vitamin A | 18 μg |
| Vitamin B1 | 60 μg |
| Vitamin B3 | 200 μg |
| Vitamin B5 | 200 μg |
| Vitamin C | 30000 μg |
Vitamin C krepi imunski sistem. Zaradi tega lahko prepreči viruse in skrajša nekatere prehlade ali gripe. Tri do štiri mandarine že pokrijejo tretjino dnevne potrebe po vitaminu C, zato je njihovo uživanje priporočljivo. Ta vitamin poveča tudi absorpcijo železa iz hrane.
Mimogrede, oranžna barva mandarin izvira iz beta-karotena, ki ga vsebujejo in se v telesu pretvori v vitamin A.
Zdravilna učinkovina nobiletin
Kar naredi mandarine posebne, je komponenta nobiletin. Vsebujejo ga predvsem bela vlakna. Ta snov naj bi podpirala in spodbujala procese izgorevanja maščob v telesu. Pri dajanju te učinkovine mišim je bilo ugotovljeno, da so živali izgubile težo kljub temu, da so bile hranjene z visoko vsebnostjo maščob. Nobiletin naj bi tudi preprečeval nalaganje maščobe v jetrih. Ni pa dokazano, ali ima nobiletin enak pozitiven učinek na debelost pri ljudeh.
Kalcij za močne kosti in zobe
Mandarine ne vsebujejo le vitaminov in snovi za hujšanje, ampak tudi kalcij. Kalcij je najpogostejši element v telesu in je odgovoren za stabilnost in trdoto kosti in zob. Poleg tega sadna kislina v mandarinah poskrbi, da telo dobro absorbira kalcij.
Olupke pomaranč in mandarin prihranite
Pozimi vsi uživamo v sočnih citrusih. Zato imamo nekaj nasvetov, kako uporabiti pogosto spregledane preobleke.
