Imate na vrtu veliko grozdja in se sprašujete, kako bi ga najbolje predelali? Pridružite se nam na kulinaričnem popotovanju, kjer boste odkrili edinstven recept za marmelado iz grozdja, ki bo navdušila vse vaše brbončice.
Grozdje je odličen sadež, ki ga lahko uporabimo na več načinov, redko pa se iz njega dela marmelada. Ponujamo vam preprost in hiter recept, s katerim lahko pripravite okusno marmelado iz grozdja. Popoln za toast za zajtrk ali kot nadev za piškote.
Zakaj bi morali kuhati grozdno marmelado?
Grozdna marmelada ni tako razširjena kot druge vrste marmelade, vendar je njen okus nezamenljiv in edinstven. Grozdje vsebuje veliko vitaminov in mineralov, ki so koristni za naše telo. Pri pripravi marmelade iz grozdja ste lahko prepričani, da si boste privoščili zdravo in okusno poslastico.
Sestavine za pripravo marmelade iz grozdja
- 3 kg grozdja
- 1 kg sladkorja v prahu 3:1
- 1 limona – samo sok
Korak za korakom: Kako narediti marmelado iz grozdja?
Oprane jagode ločimo od pecljev.
Lonec z grozdjem pristavimo na ogenj in kuhamo toliko časa, da jagode začnejo brsteti. Redno mešajte.
Nato zmes zmešajte z ročnim mešalnikom.
Mešanico precedite skozi fino cedilo, pri čemer odstranite odvečna semena in lupine.
Mešanico ponovno postavite na ogenj in dodajte sladkor v prahu. Med stalnim mešanjem kuhajte 30 minut. Nato vmešajte limonin sok.
Izvedite test želiranja: Zmes zajemamo z zajemalko in počakamo, da želira. Če je mešanica preveč tekoča, podaljšajte čas kuhanja.
Nato pripravljeno marmelado nalijemo v sterilne kozarce za marmelado, jih zapremo, obrnemo na glavo in odložimo na kuhinjsko krpo. Marmelado hranite v temnem in suhem prostoru. Ko kozarec odprete, marmelado shranite v hladilniku.
Nasveti in triki za popolno marmelado iz grozdja
Če želite doseči optimalno konsistenco in okus, priporočamo uporabo želirnega sladkorja v razmerju 3:1. Na 1,5 kg grozdja dodajte 500 g sladkorja v prahu. In kot bonus nasvet: ta marmelada je popoln nadev za slastne maslene piškote.
Grozdna marmelada je odlična alternativa tradicionalnim marmeladam. Ni le zdrava in okusna, ampak tudi enostavna za pripravo. Preizkusite ta recept in odkrijte nov okus, ki bo osvežil vašo domačo zbirko marmelad.
Povezani članki
Ta članek je rezultat navdiha, ki smo ga dobili na portalu
