Vse gospodinje si ne upajo kupiti školjk. Na kozice in celo hobotnice smo se že navadili, vendar se ti globoko živeči prebivalci le redko pojavijo na mizah.
Najverjetneje je razlog v tem, da gospodinje ne vedo, kaj okusnega kuhati iz školjk.
Strokovnjak iz publikacije mreže BelNovosti, kuhar in pek četrte stopnje, je povedal, kako hitro in okusno pripraviti večerjo s školjkami.
Zahtevano:
- školjke 300-350 g;
- čebula 1 kos;
- smetana 150 ml;
- oljčno olje 3 žlice. l;
- česen 1 strok;
- sol, poper po okusu.
Kako kuhati
1. Čebulo narežite na pol obročke ali poljubno in prepražite v ponvi z maslom.
2. Ko čebula postane mehkejša, ji dodajte školjke, ne da bi jih odmrznili.
3. Pražite, dokler vlaga ne izhlapi, nato dodajte smetano in česen, ki ste ga prešli skozi stiskalnico.
4. Solimo, popramo in dodamo začimbe po okusu. Dušimo še 5 minut.
Postrežemo ga lahko z zelenjavo, testeninami ali drugo prilogo. Dober tek!
Prej smo vam povedali, kako kuhati.
