Ko gre za hujšanje, se mnogi osredotočijo na zajtrk. Presenetljivo je, da lahko večerja postane zaveznik na tej poti. Večerni obrok je lahko sestavljen iz preprostega in okusnega recepta, sestavljenega iz treh sestavin.
Solata s kozicami, ohrovtom in lečo, idealna za večerjo FOTO arhiv
Destini Moody, športna dietetičarka, deli svojo skrivnost okusne in zdrave večerje, ki ne le poteši lakote, ampak tudi ohranja postavo, ugotavlja spletno mesto. Jejte to, ne tisto.
Moody poudarja, da za hujšanje ni pomembno le, kaj jemo, ampak tudi, kdaj to jemo. Študija iz leta 2022, objavljena v Nutrition Research and Practice, nakazuje, da lahko pomaga določitev rednega časa za tri glavne obroke dneva – zajtrk, kosilo in večerjo.
Poleg tega raziskave kažejo, da so ljudje, ki se odločijo za obilen zajtrk in lažjo večerjo, uspešnejši pri hujšanju.
Idealen recept za večerjo
Dietetičarka se je domislila tudi recepta za večerjo: okusna solata s kozicami, ohrovtom in lečo
Sestavine:
2 skodelici ohrovta (približno 15 kalorij)
200 gramov kuhanih kozic (približno 144 kalorij)
½ skodelice kuhane zelene leče (približno 338 kalorij)
Skupna vsebnost kalorij: približno 497.
Način priprave:
Ohrovt dobro operemo in natrgamo na majhne koščke, pri čemer odstranimo trda peclja.
Skuhajte 1/2 skodelice zelene leče v vodi ali juhi, dokler ni mehka, a še vedno čvrsta. Nato odcedite odvečno tekočino.
Če kozice niste predhodno skuhali, jih v ponvi na pokapanem oljčnem olju popecite, dokler ne porjavijo.
V veliki skledi zmešajte kuhano zelje, kuhane kozice in zeleno lečo ter premešajte, dokler ni enakomerna.
Če želite dodati več volumna in hranilnih snovi, razmislite o dodajanju dodatne zelenjave po vaši izbiri.
Začinite s soljo, poprom in po želji z olivnim oljem ali svežim limoninim sokom za dodaten okus.
Ta preprosta in hranljiva večerja je nizkokalorična. Z vlakninami bogat ohrovt v kombinaciji s kozicami in lečo zagotavlja sitost in bistvena hranila. Po mnenju Moodyja je ta solata zdrava možnost za tiste, ki želijo shujšati in ohraniti zdravo težo.
Kako prispeva k izgubi teže
1. Poln je vlaknin
“Prebavni sistem ne more razgraditi vlaknin. Vlaknine upočasnjujejo prebavo tako kot beljakovine, kar podaljšuje občutek lakote. Poleg tega želodec zazna, koliko je poln, ne pa, koliko kalorij zaužijete. Torej, če svojo večerjo obogatite z nizkokalorično zelenjavo, kot sta ohrovt in paradižnik, se lahko počutite siti.”pravi Moody.
Ohrovt vsebuje več vlaknin kot druge solate, kot sta špinača in zelena solata, saj vsebuje 4 grame vlaknin na 100-gramsko porcijo. V kombinaciji z lečo, polno tudi vlaknin (21 gramov surove/skodelico), je ta solata zadovoljiva izbira s hranili, ki lahko podpira cilje izgube teže.
2. Bogata je z beljakovinami
Solata s kozicami, ohrovtom in lečo, ki je nujna za obnovo in vzdrževanje mišic, ne ogroža vsebnosti beljakovin. Kozice in leča so slab vir beljakovin, bistvenega makrohranila. Ena skodelica surove leče vsebuje 47 gramov beljakovin, medtem ko jih 100 gramov kozic vsebuje 20 gramov.
Tako bo ta beljakovinsko bogata solata poskrbela za občutek sitosti ter uravnotežen in hranljiv pristop k hujšanju.
