Krompirjeva solata je enostavna za pripravo in primerna za vsako vrsto jedi. Lahko je priloga ali glavna jed, jeste lahko doma, v službi ali na pikniku. V bistvu je včasih lahko vse, kar potrebujete za okusen obrok. Ugotovite, kaj je po mnenju kuharskih mojstrov skrivna sestavina krompirjeve solate. Koristni nasveti v kuhinji.
Sestavine, dodane krompirjevi solati, se morajo med seboj dopolnjevati / Shutterstock
Za vsako okusno krompirjevo solato se skriva skrivnost. Začimba, kanček citrusovega soka ali nekaj zelišč lahko naredi preprosto solato posebno.
V kisle kumarice lahko vložite tudi začinjene sestavine ali drugo zelenjavo, ki daje okus in barvo. Evo, kaj še lahko dodate svoji krompirjevi solati, da jo spremenite v posebno jed.
Skrivna sestavina krompirjeve solate
Ina Garten, znana ameriška kuharica, ima klasičen recept, ki vključuje kuhanje rdečega krompirja do mehkega in ga nato narežemo na majhne koščke. Nato jih zmešamo z majonezo, dijonsko gorčico, rdečim vinskim kisom, zeleno čebulo, zeleno, soljo in poprom.
Uporablja tudi skrivno sestavino: svež koper. Le dobro ga je treba oprati in drobno sesekljati. Če želimo več okusa, lahko v vodo, v kateri se kuha krompir, damo vejice svežega kopra.
srček
Še ena znana kuharica, Rachael Ray, pravi, da je med tista sestavina, ki jo potrebujete, da navadno krompirjevo solato spremenite v nekaj posebnega.
Dodate ga lahko na več načinov. Ena od možnosti je, da čajno žličko vmešate v vinaigrette ali majonezo. Druga možnost je, da krompirjevo solato tik pred serviranjem pokapljate z nekaj kapljicami medu.
Kisle kumarice v slanici
Ree Drummond je blogerka, avtorica kuharskih knjig in televizijska osebnost, ki priporoča dodajanje kumaric v krompirjevo solato.
Dodali niso le okusa, ampak tudi teksturo. Lahko jih narežete na želeno velikost in jih preprosto zmešate z ostalimi sestavinami.
kapre
Ameriški restavrator, avtor kuharskih knjig in voditelj pogovornih oddaj Guy Fieri ima posebno sestavino za krompirjevo solato: kapre.
Ne dajajte jih veliko, ker bodo prekrile okus ostalih sestavin. Preden jih zdrobite ali narežete, kapre dobro sperite.
Jabolčni kis
Kot avtorica oddaje “Kuhajte kot rock zvezda” in voditeljica oddaje “Najslabši kuharji v Ameriki” Anne Burrell pozna popolno skrivno sestavino za preoblikovanje krompirjeve solate: .
Oster in rahlo sladek okus jabolčnega kisa je močan in dopolnjuje ostale sestavine. Kislost odlično dopolnjuje kremasta majoneza.
Panceta
Jamie Oliver je slavni kuhar in TV-osebnost, znan po vsem svetu. Njegova skrivna sestavina za krompirjevo solato je panceta.
To je narejeno iz svinjskega trebuha, podobnega slanini, vendar ima bolj sladek in slan okus. Vse kar morate storiti je, da ga narežete na kocke in dodate svoji solati. Dobili boste tudi okus, a tudi bolj hrustljavo teksturo.
Semena kumine
Mario Batali je v ZDA znan po svojih drznih in krepkih jedeh. Zato kumino seme priporoča kot dodatek h krompirjevi solati. Jedi dodajo zemeljski pridih, z rahlo ostro aromo in izrazitim okusom. Ko je solata pripravljena, potresite žlico semen kumine in uživali boste v njihovih blagodatih.
Poper
Sunny Anderson, voditelj Food Network, avtor kuharskih knjig in kuhar, pravi, da je čili v krompirjevi solati vse, kar potrebujete. Izberite, katere jalapeño paprike so sušene na dimu, kar jim daje dimljen okus in intenzivno pikantnost. Začnite z majhno količino za blažji okus.
Domača ranch omaka
Emeril Lagasse je kuhar, restavrator, avtor kuharskih knjig in televizijska osebnost. Za Lagasse je skrivno orožje v receptu za krompirjevo solato domač ranč preliv.
Ta preliv, narejen iz stepenega mleka, malo majoneze ter mešanice zelišč in začimb, ni samo zelo preprost, ampak krompirjevi solati takoj doda oster okus in bolj kremasto strukturo.
Limonin sok in lupina
S svojo toplo osebnostjo in nalezljivim nasmehom je Giada De Laurentiis prava kulinarična zvezda. Njeno skrivno orožje je uporaba sveže sestavine v krompirjevi solati: limoninega soka in lupinice. Citrusi dodajo jedem osvežujoč in svež okus.
Preprosto iztisnite sok neposredno v preliv, ki ga pripravljate. Njegova kislost prinese lepo ravnovesje mešanici majoneze. Drobno naribano lupinico lahko dodate neposredno v mešanico sestavin.
