Ali se izogibate navadnemu sladkorju in namesto njega uporabljate eritritol? Potem morate vedeti, kako je v resnici z njegovimi učinki.
Eritritol je v zadnjih letih postal zelo priljubljena alternativa sladkorju. O njem se govori kot o zdravem sladilu, ki ima tudi koristi za zdravje. Povedali vam bomo vse o njem.
Ali eritritol povzroča možgansko kap in srčni infarkt? Oglejte si zanimiv videoposnetek na YouTubu na kanalu Change Health Fit:
Vir.
Kaj je eritritol
Eritritol je poliol, vrsta sladkornega alkohola. V majhnih količinah se naravno pojavlja v nekaterih rastlinah in sadju, za industrijsko uporabo pa se proizvaja s fermentacijo glukoze. Eritritol ima približno 60 do 70 % sladkosti sladkorja, vendar ne vsebuje kalorij in ne zvišuje ravni sladkorja v krvi.
Prednosti eritritola
Eritritol se v telesu ne presnavlja v glukozo, zato ne povzroča porasta sladkorja v krvi in je primeren za diabetike in ljudi z odpornostjo na inzulin. V nasprotju z običajnim sladkorjem ne hrani neželenih bakterij, ki povzročajo zobno gnilobo, zato je nežen ne le do zob, temveč tudi do dlesni. Eritritol podpira tudi zdravje črevesne mikroflore in deluje kot učinkovit prebiotik. Zaradi nizke vsebnosti kalorij in ničelnega vpliva na raven sladkorja v krvi je eritritol priljubljeno sladilo za ljudi, ki se držijo nizkokalorične in keto diete.
Slabosti in tveganja
Uživanje velikih količin eritritola lahko pri nekaterih posameznikih povzroči prebavne težave, kot so napihnjenost, driska in bolečine v trebuhu. Včasih se domneva, da je to sladilo lahko povezano z rahlo povečanim tveganjem za srčne napade in kapi. Vendar je za potrditev tega potrebnih več raziskav. Eritritol je razmeroma nova sestavina na trgu, zato ni veliko podatkov o njegovih dolgoročnih učinkih na zdravje.
Eritritol ima svoje prednosti in slabosti
Po eni strani je to sladilo varna in bolj zdrava alternativa sladkorju za ljudi s sladkorno boleznijo, za tiste, ki želijo shujšati, in vsekakor za posameznike, ki želijo dolgo ohraniti zdrave zobe. Po drugi strani pa obstajajo nekatera tveganja glede njegovega vpliva na prebavo in zdravje srca in ožilja. Zato ne pretiravajte in poskusite omejiti vnos sladkarij.
Nasvet za zaključek
Če šele razmišljate o uporabi eritritola, začnite z majhno količino in opazujte morebitne stranske učinke. Če imate zdravstvene težave, se o tem, ali je eritritol primeren za vas, posvetujte z zdravnikom. Sladila ne smete uporabljati kot nadomestilo za zdravo prehrano in življenjski slog. Za ohranjanje zdravja je pomembno, da uživate veliko sadja, zelenjave in polnozrnatih izdelkov ter se redno gibljete.
Viri: www.chocolatehill.cz, www.vimcojim.cz, www.cs.wikipedia.org
