Vam zmanjkuje idej, kaj skuhati za večerjo in ne želite kuhati celega večera? Hitri recepti so rešitev za vas! Kos jim bo tudi začetnik, priprava pa bo trajala le nekaj minut. Kako torej kuhati ne le hitro, ampak tudi zdravo in okusno?
Vir: Youtube
Riž z brokolijem
Najprej v večjem loncu zavremo 1 do 2 litra vode s ščepcem soli. Medtem temeljito operemo in očistimo 500 g brokolija. Takoj ko voda začne vreti, vanjo damo pripravljeno zelenjavo. Ko je brokoli kuhan, a še rahlo hrustljav, ga vzemite ven in pustite, da se ohladi. V slano juho dodamo jušne začimbe in pustimo, da nekaj časa vre.
V ponvi segrejemo nekaj oljčnega olja in na njem prepražimo 1 strok česna. Nato dodamo 2 skodelici neopranega riža, zalijemo z malo belega vina in pustimo kuhati nekaj minut. Ko vino izhlapi, iz ponve odstranite česen in začnite prilivati začinjeno osnovo. Na koncu dodamo še brokoli. Jed kuhamo toliko časa, da se riž zmehča. Nato dodamo nariban sir in previdno premešamo. Najboljši je parmezan, lahko pa uporabite tudi priljubljeni edamec.
Špageti s posušenimi paradižniki
V srednji ponvi stopite 1 žlico masla in dodajte 3 strte stroke svežega česna. Med mešanjem ga pražimo 1 do 2 minuti. Nato dodamo 1 liter zelenjavne juhe, 400 ml mleka in vlijemo 400 g špagetov. Dodamo še 80 g posušenih paradižnikov, 1/2 čajne žličke posušenega origana in prav toliko bazilike. Pokrijemo s pokrovko in pustimo kuhati na zmernem ognju 10 minut. Ko so testenine mehke, jih začinite s soljo in postrezite s potresenim parmezanom.
Krompir s kislo smetano in česnom
Najprej operemo in očistimo 300 g krompirja ter ga narežemo na večje kose. Na enak način olupimo 60 g korenja in 80 g čebule ter ju narežemo na majhne kocke. Vso pripravljeno zelenjavo stresemo v ponev, dodamo 1 do 2 kisli smetani, ostrt ali posušen česen, ščepec soli in popra. Nato prilijemo 100 ml vode, pokrijemo s pokrovko in dušimo toliko časa, da se zelenjava zmehča.
Omleta
Hitro večerjo lahko pričarate z jajci. Omleta nikoli ne razočara, poleg tega pa je odličnega okusa. V ponvi segrejemo malo masla in nanj stresemo mešanico jajc, sira, salame, šunke, gob, mlade čebule in drobno narezanega paradižnika. Solimo in popramo po okusu. Postrezite s svežim kruhom ali zelenjavno solato.
www.toprecepty.cz
