Iščete recept, ki vam bo ogrel ne le telo, ampak tudi dušo, ne da bi izpraznili denarnico? Ponujamo vam preverjen recept za čebulno juho s krutoni, ki jo zlahka izboljšate z domačimi palčkami iz listnatega testa. Ta preprost, a bogat recept uporablja sestavine, ki jih verjetno imate doma, in bo v vašo kuhinjo prinesel vonj po pravem domu.
Priprava okusnega toplega obroka brez velikih stroškov je lahko lažja, kot si mislite. Poskusite našo preverjeno čebulno juho, ki jo lahko potresete s hrustljavimi krutoni ali jo obogatite s palčkami listnatega testa, ki so že sama po sebi poezija okusov. Čebula, ki jo zagotovo najdete v vsakem gospodinjstvu, skupaj z drugimi splošno dostopnimi sestavinami je osnova tega recepta. Na koncu ne pozabite dodati krutonov iz preostalega kruha ali peciva. Če želite bolj bogato različico, juho postrezite z izboljšanimi listnimi palčkami v različnih okusih.
Poleg tega ta recept ponuja odlično priložnost za porabo ostankov v kuhinji in spodbuja trajnostni življenjski slog. Eksperimentirajte z različnimi vrstami čebule za subtilne nianse okusa. Popestrite juho s svežimi zelišči naravnost z vašega vrta ali balkona in preverite, kako lahko preproste sestavine navadno jed spremenijo v gurmansko doživetje. Za tiste, ki imate radi malo pikantnosti, priporočamo, da dodate ščepec čilija ali sveže mletega črnega popra.
Sestavine za juho
- 5 rumenih čebul
- 0,1 litra belega vina
- 100 g masla
- 2 stroka česna
- 0,5 litra zelenjavne juhe
- 3 lovorjev listi
- 100 g krompirja
- 0,2 litra smetane
- 2 stebli timijana ali rožmarina
- sol
- poper
Pristop
Čebulo očistimo, narežemo na kolobarje in zlato prepražimo na maslu. Dodamo vino in timijan (ali rožmarin) ter zavremo. Medtem olupimo krompir, ga narežemo na kocke in dodamo k osnovi skupaj z juho, česnom, lovorjem, soljo in poprom. Kuhamo na majhnem ognju vsaj pol ure. Nato dodamo smetano in kuhamo še 20 minut. Odstranite lovorjev list in juho zmešajte.
