Juha je ena najbolj zdravih juh. Je bogat s hranili, topel in čaroben za stopala, njegov okus pa asociira na otroštvo, brezskrbnost in občutek varnosti. Jeseni se splača pripraviti le-to v nekoliko spremenjeni različici.
Vsak ima svoj recept za , a osnova je ista: meso s kostmi, italijanska zelenjava in najljubše začimbe. Pripravite ta preprost recept za piščančjo juho, seznam sestavin in postopek si oglejte v videu (vir dobruchut.sk).
Tudi če vam je všeč tradicionalna različica, je vredno poskusiti nekaj novega. Okusno in zdravo bo. Takšna juha pospeši metabolizem, izboljša prebavo in ima protivnetni učinek.
Izrazita aroma in okus
Ko boste naslednjič delali osnovo, dodajte ingver in cimetovo skorjo. Takšne sestavine bolj asociiramo na pecivo ali čaj, zagotavljamo pa vam, da se v juhi zelo dobro obnesejo.
Cimet ima antibakterijske in protivnetne lastnosti. Lajša tudi slabost, pomaga zniževati krvni tlak in stabilizirati raven sladkorja v krvi ter podpira srčno-žilni sistem. Poleg tega izboljšuje prebavo in pospešuje metabolizem, zato ga bodo zagotovo cenili tisti, ki se borijo z odvečno težo.
Ingver bo poskrbel tudi za zdravje srca, olajšal hujšanje in se boril proti nekaterim mikroorganizmom. Ima protivnetne lastnosti, ki se pogosto uporabljajo v tradicionalni in sodobni medicini. Lahko zmanjša otekanje in pomaga ljudem z artritisom, zlasti kolenskega sklepa.
Kaj naj vsebuje juha poleg ingverja in cimeta? Veliko je odvisno od vaših okusnih preferenc. Ne predstavljamo si, da bi v njem manjkalo kakovostno meso, piment, poper v zrnu in lovor. Prav tako je vredno uporabiti veliko količino različne zelenjave.
Naše babice so juhi pogosto dodajale kis. Zahvaljujoč svojim lastnostim raztaplja hrustanec in vezivna tkiva v kosteh. Vso esenco pride v juho, zaradi česar je veliko bolj bogata in aromatična. V takšni juhi se jasno čuti okus mesa.
