Je rižev narastek z mlekom boljši od ovsenih kosmičev? Preverite, koga bo ta zajtrk postregel

Čeprav ovseni kosmiči ostajajo nesporna kraljica zajtrkov, je treba priznati, da niso dobri za vsakogar. Riževi kosmiči so lahko odlična alternativa ovsenim kosmičem. Zaslužijo si pozornost predvsem ljudi z intoleranco na gluten ali celiakijo. Rižev narastek ni le okusen in hranljiv zajtrk, temveč zagotavlja tudi odmerek hranilnih vrednosti in mikroelementov. pomirja črevesje – saj je riž izjemno lahko prebavljiv. Vredno je eksperimentirati z različnimi dodatki k riževim kosmičem, da popestrimo okus in naredimo riževe kosmiče za zajtrk še bolj zdrave.

Riževi kosmiči, torej riževi kosmiči, na gosto kuhani v mleku, vodi ali rastlinskem napitku, so odlična alternativa ovseni kaši, še posebej za ljudi z intoleranco na gluten. Riževi kosmiči so naravno brez glutena, zaradi česar so idealna izbira za ljudi s celiakijo ali občutljivostjo na gluten. Za razliko od kaše, riževe kaše ne povzroča alergijskih reakcij pri ljudeh, ki ne prenašajo glutenaki jim omogoča, da uživajo v okusnem in zdravem zajtrku.

Riževi kosmiči so bogat vir hranil, ki podpirajo zdravje. So odličen vir ogljikovih hidratov, beljakovin, B vitamini in minerali, kot sta železo in magnezij.

Riževi kosmiči so večinoma ogljikovi hidrati (77 g na 100) g, v manjši meri pa tudi beljakovine (7 g). V njih praktično ni maščobe, kosmiči pa so rožnati in narejeni iz belega riža prav tako so brez vlaknin. Zato so priporočljivi v prehrani z malo vlakninami za ljudi z vnetjem črevesja, SIBO in IBS. Poleg tega jih zaradi rahlega delovanja na prebavni sistem pogosto priporočajo ljudem z želodčnimi težavami.

Raziskave kažejo, da redno uživanje riževih kosmičev lahko pomaga ohranjati normalno raven holesterola v krvi, kar posledično pozitivno vpliva na zdravje srca.

Kalorična vsebnost ovsenih kosmičev in riževega pudinga se lahko razlikuje glede na dodatke, količino uporabljenih sestavin in pripravo. Več kot je dodatkov, kot je sadje ali oreščki, več kot je dodanega sladkorja, vključno z medom ali javorjevim sirupom, več kalorij. Vendar praviloma – Rižev narastek je bolj kaloričen od ovsenih kosmičev.

Riževi kosmiči imajo 350 kcal v 100 g izdelka. Čeprav se morda zdi ta energijska vrednost precej visoka, ne pozabite, da za pripravo zajtrka na osnovi riževih kosmičev zadostujejo le 3-4 žlice riževih kosmičev.

Vendar pa rižev riž ni izdelek za hujšanje. Glikemični indeks riževih kosmičev je visok in znaša okoli 80, kar pomeni, da njihovo uživanje povzroči hitro zvišanje ravni glukoze v krvi, kar je lahko koristno za ljudi s sladkorno boleznijo. Instant ovseni kosmiči imajo podoben glikemični indeks. Iz istega razloga riževe ali ovsene kosmiče v večjih količinah ne priporočamo ljudem, ki so na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali želijo izgubiti odvečne kilograme.

Ovseni kosmiči so v primerjavi z riževimi kosmiči bogatejši z maščobami, vlakninami in beljakovinami. Ovseni kosmiči iz gorskih kosmičev (polnozrnatih) imajo nižji glikemični indeks in lahko pomagajo ohranjati občutek sitosti dlje časa, kar lahko vpliva na količino hrane, ki jo zaužijete čez dan, in spodbuja nižjo glikemijo.

Kdo naj zamenja ovsene kosmiče z riževimi kosmiči?

1. Riževi kosmiči so kot nalašč za ljudi s celiakijo in intoleranco na gluten ter za vse, ki želijo zmanjšati količino zaužitega glutena v svoji prehrani.
2. Riževi kosmiči so lahko prebavljivi, zato primerni za ljudi z občutljivim prebavnim sistemom, ki trpijo zaradi prebavnih motenj, črevesnih vnetij, razjed, refluksa ali zgage ter nagnjenih k driski.
3. Rekonvalescenti, osebe po operaciji, osebe z odpovedjo jeter.
4. Rižev narastek za zajtrk je odličen vir ogljikovih hidratov, ki zagotavlja energijo za ves dan. Uporabljajo naj ga fizično aktivni ljudje, ki delajo in živijo pod stresom, pa tudi otroci in mladostniki med odraščanjem.
5. Zahvaljujoč nevtralnemu okusu in strukturi, ki je bolj občutljiva od ovsenih kosmičev, Riževi narastki so zelo priljubljeni med otroki in starejši ljudje.

Kdo naj se drži ovsene kaše (po možnosti polnozrnate)?

1. ljudje na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ljudje na redukcijskih dietah;
2. ljudje z zaprtjem, ki bi morali izbrati izdelke, ki vsebujejo vlakna;
3. diabetiki;
4. ljudi s prekomerno telesno težo in insulinsko rezistenco.

Vendar človek ne živi samo od riža. Riževi kosmiči, kuhani v mleku, vodi ali rastlinskem napitku, ki nadomešča mleko, niso popoln obrok. Kaj dodate riževemu rižu je torej ključnega pomena. Kakšni dodatki naj dopolnijo kuhane riževe kosmiče?

1. Vir beljakovin in maščob: izberite zdrava chia semena, sončnična semena, mandlje, orehe, arašide, arašidovo maslo ali sezamovo pasto, tahini, kokosove kosmiče, jogurt (tip skyr), tofu ali skuto.
2. Za sladkobo in dodatne vitamine dodajte malo agavinega sirupa ali medu in sadja – na primer borovnice, maline, banane, grozdje, naribano jabolko ali hruško.
3. Vse skupaj začinimo z začimbami, ki ne bo samo obogatila okusa zajtrka, ampak tudi podprla presnovo. Riž se med drugim odlično poda k: cimet, kardamom ali grenak kakav.

Če vas skrbi nadzor nad kalorijami, priporočamo merjenje sestavin in, če je mogoče, uporabo podatkov o hranilni vrednosti na embalaži.

PREBERITE ŠE: