Kava je že dolgo sporna in predmet številnih znanstvenih raziskav. Okoli te priljubljene pijače obstaja veliko mitov in nesporazumov. Dr. Michał Wrzosek, specialist dietetike, se je odločil pogledati na temo kave in razložiti, kako v resnici vpliva na naše telo.
Michał Wrzosek je v svojem filmu “The Whole Truth About Coffee” predstavil številna dejstva, ki temeljijo na znanstvenih raziskavah in želijo razbliniti vse dvome o kavi.
“Ne boli, vendar vodi do dramatičnih zdravstvenih posledic.” Prvi simptom je lahko srčni napad ali možganska kap.
Koliko kave lahko popijete?
Glede na razpoložljive raziskave je pitje 3 do 5 skodelic kave na dan lahko koristno za zdravje odraslih. Ključna sestavina kave je kofein, njegova varna dnevna doza pa je približno 400 mg. Vendar je pomembno, da se spomnimo nekaterih omejitev in pogojev, ki jih je dr. Wrzosek izpostavil v svojem zapisu.
Kdaj ne smete piti kave?
Ena takih omejitev je nosečnost. Nosečnice naj ga jemljejo, da se izognejo morebitnim negativnim učinkom na razvijajočega se otroka. Drug pomemben vidik je vpliv kave na absorpcijo železa. Kava lahko omeji absorpcijo tega elementa iz hrane, zato je priporočljivo počakati vsaj eno uro po zaužitju obroka, preden popijete skodelico kave.
Vas kava zredi?
Kava, čeprav je sama nizkokalorična pijača, lahko postane vir precejšnje količine kalorij, če ji dodamo sladkor, aromatizirane sirupe ali smetano. Kavni napitki, ki jih strežejo v kavarnah, kot je ledeno bela moka, lahko vsebujejo do 430 kcal, kar je pomemben del dnevnih potreb po kalorijah.
Kdaj piti kavo?
Doktor Wrzosek poudarja tudi pomen . Da bi preprečili motnje našega cikla spanja, se izogibajmo pitju kave vsaj 8 ur pred spanjem. Poleg tega je v nekaterih primerih, na primer pri uporabi nekaterih zdravil, kot je levotiroksin, vredno omejiti porabo kave ali jo popolnoma opustiti.
Če povzamemo, kava je lahko zdrav dodatek vaši prehrani, če upoštevamo priporočila glede njenega uživanja. Pomembno je, da se spomnite morebitnih omejitev in prilagodite svoje navade, da boste kar najbolje izkoristili kavo, ne da bi bili izpostavljeni neželenim učinkom.
