Je jajčni liker lahko okusen brez majoneze? Vsekakor! Kulinarični poskusi so dobrodošli tudi pri znanih jedeh. Iščete okusno alternativo, ki bi vaš jajčni namaz naredila še bolj kremast? Ali pa želite shujšati svoj najljubši namaz za sendviče? Čas je, da osvežite svoje recepte.
Je jajčni namaz zdrav?
Trdo kuhana jajca so ena izmed najbolj zdravih oblik, v katerih lahko uživamo ta univerzalni izdelek. Ocvrte omlete, ocvrta jajca in umešana jajca osiromašijo velik del vitaminov in hranilnih snovi. Poleg tega vsebujejo dodatne kalorije iz maščobe, ki se uporablja za cvrtje. Kuhana jajca so zato odlična izbira za tiste, ki želijo uživati v zdravstvenih koristih jajc žlico po žlico.
Zahvaljujoč njim bomo oskrbeli solidno količino lahko absorbiranih beljakovin, lecitina, pa tudi vitaminov: A, D, E, K. Takšna hrana vas bo zdravo nasitila in telesu zagotovila potrebno gorivo za pravilno delovanje. Sestavine, ki jih vsebujejo jajca, izboljšujejo koncentracijo, upočasnjujejo staranje, izboljšujejo prekrvavitev in ustavljajo hitra nihanja ravni sladkorja. Namaz, ki ga lahko uživate tako za zajtrk kot večerjo, je okusen način za njihovo dopolnitev.
Sestavine so pomembne
Vključitev jajčnega namaza v vaš prehranski načrt ima številne prednosti, vendar pod določenimi pogoji. Če je majoneza ena glavnih sestavin recepta, bi bilo bolje, če bi takšna specialiteta na mizah pristala le občasno. Čeprav jajcem doda značaj in naredi celoto bolj kremasto, gre za izdelek, ki ga lahko označimo kot kalorično bombo.
Ena žlica majoneze vsebuje približno 170 kalorij in 20 g maščobe. Zaradi teh razlogov ni priporočljivo pogosto uživanje izdelka, ki je na seznamu prepovedanih izdelkov med redukcijsko dieto. Kljub temu se okusnemu namazu ni treba odpovedati. Jajčni namaz brez majoneze še vedno bo dobrega okusa in ne bo povzročalo obžalovanja zaradi nepravilnega prehranjevanja.
S čim lahko nadomestim majonezo v jajčnem namazu?
Zelo dobro alternativa majonezi je naravni jogurt. Naj vas ne skrbi, da bi s tem izgubili vrednost celotne jedi. Je dovolj združite z malo gorčice, da namaz brez majoneze ni medel in ima izrazit okus. Tukaj je osnovni recept, s katerim boste lažje vnesli spremembe v svoj jedilnik.
Sestavine:
- 8 trdo kuhanih jajc
- 3 žlice naravnega jogurta
- 3 čajne žličke vaše najljubše gorčice
- šopek drobnjaka
- sol in poper po okusu
Način priprave:
- Jajca drobno sesekljamo in pretlačimo z vilicami. Lahko jih tudi nastrgate na drobno strgalo.
- Drobnjak operemo, osušimo in nasekljamo. Dodajte k jajcem.
- Dodamo jogurt, gorčico in poper. Temeljito premešajte. Namaz je zdaj pripravljen.
Nič vam ne preprečuje, da bi vnaprej pripravili večjo porcijo dietni jajčni namaz.
Shranjujte ga v hladilniku in poskrbite za učinkovitejšo pripravo hrane. Še posebej ga boste cenili zjutraj, ko pogosto ni dovolj časa za pripravo zajtrka iz nič.
Jajčni namaz ima več vrst imen
Dobra alternativa majonezi je tudi manj mastna skuta. Je dragoceno prehransko dopolnilo in se po okusu odlično ujema z jajci, zelenjavo in izbranimi začimbami. Ljubitelji bolj pikantnih jedi bodo cenili dodatek hrena. Za praznično različico lahko pripravite pasto z maskarpone sirom – ta sicer ne sodi med »primerne« sestavine, a ob posebnih priložnostih lahko svojim gostom pokažete odlično kremast jajčni namaz.
Uredništvo Strast v tebi.
Povezani članki:
Ne cvrem in ne kuham več. Odkrila sem nov najljubši zajtrk. Jajčka sem sedaj “dala” v cedilo
Popolnoma tekoč rumenjak, žameten in čvrst beljak. Recept za odlična jajčka mollet
