Zajtrk je najpomembnejši obrok dneva, zato ga ne smemo pozabiti. Zjutraj hitimo v službo, zato si želimo nekaj hitrega in enostavnega za pripravo. Pozabite na umešana jajca, omleto ali umešana jajca. Ta recept vam bo naravnost všeč.

Pozabite na umešana jajca, omleto ali umešana jajca. Izberite shakshuko.
Foto: pexels/Julia Khalimova

Ste naveličani sendvičev in si želite okusnega zajtrka kot v restavraciji? Ni vam treba iti ven na zajtrk. Poznamo recept za hitro in enostavno jed, ki bo zagotovo všeč ljubiteljem jajčk. Namesto da že tretji dan zapored delate umešana jajca, se raje odločite za shakshuko. Gre za jed z Bližnjega vzhoda, ki ima na Slovaškem vedno več oboževalcev.

Hiter topel zajtrk. Priprava traja 10 minut

V arabščini beseda “šakšuka” pomeni mešanica, kaša. Ni presenetljivo, da je jed iz jajc in paradižnika dobila to ime. Na prvi pogled je videti kot umetniška zmešnjava na krožniku. V praksi je že en grižljaj dovolj, da se prepričate, da je to raj za brbončice. Za pripravo shakshuke boste potrebovali:

  • 3 jajca
  • 3 paradižniki
  • 1 strok česna
  • pol čebule
  • začimbe: sol, poper, origano, kumina
  • po želji drobnjak

Če želite doseči popoln okus, izberite mesnate sorte paradižnika. Operite jih pod tekočo vodo, sperite z vrelo vodo in odstranite kožo. Paradižnik narežemo na majhne kocke, damo za 15 minut v skledo in počakamo, da spusti sok. Odlijte sok.

Najboljša shakshuka, ki jo boste kdaj jedli. Izgleda in ima nor okus

Šakšuko je najbolje ocvreti na maslu ali olju. V ponvi segrejemo žličko masla. Dodamo čebulo in stisnjen česen ter prepražimo. Nato dodamo paradižnik in poper. Zmes premešamo in pražimo 3 minute. Zdaj v ponev razbijemo 3 jajca. Pustite prostor med njimi. Hrane ne mešajte več, sicer bo izgubila svoj čar. Ponev pokrijemo in na majhnem ognju pražimo še nekaj minut. Jajca se morajo zlahka strditi. Okrasimo s sesekljanim drobnjakom. Ta zajtrk je najbolje postreči s toplim kruhom.

Uredništvo Strast v tebi.

Povezani članki:

Skutine palačinke z aromo vanilije. Vsak grižljaj se žametno topi v ustih

Jajčni namaz, o katerem so sanjali le redki filozofi. Ena sestavina naredi vse razlike