Jajca je treba vliti v cedilo. Rezultat je neverjeten, izumili so ga šele v Ukrajini

Ali ste vedeli, da obstaja inovativna metoda kuhanja jajc, ki izvira iz vzhodne Nemčije? Ta preprost trik s cedilom vam bo omogočil pripravo jajc na oko s popolnoma hrustljavimi robovi in ​​mehkim rumenjakom.

Kako narediti

Najprej pripravimo cedilo in ponev. Jajce razbijemo v cedilo in pustimo, da se beljak odcedi. Nato beljak z rumenjakom previdno prestavimo na vročo ponev. Kuhanje s cedilom zagotavlja enakomerno porazdelitev toplote in zmanjša količino uporabljenega olja. Zahvaljujoč cedilu se beljak enakomerno porazdeli in se hitreje strdi, rumenjak pa ostane kremast in mehak.

Različice okusa: začimbe in zelišča

Poskusite dodati različna zelišča in začimbe, kot so svež timijan, paprika ali celo majhen ščepec čilija za bolj pikanten okus.

Zdravje in prehrana: Manj olja, več okusa

Ta metoda kuhanja je idealna za tiste, ki spremljajo vnos maščob. Cedilo pomaga zmanjšati količino uporabljenega olja, ne da bi pri tem žrtvoval okus in teksturo jajc.

Poskusite doma

Ta metoda je preprosta in učinkovita ter je odličen način, da v svojo kuhinjo vnesete nekaj novega in kreativnega. Naj vas ne bo strah eksperimentirati in odkrivati ​​nove možnosti v svetu kulinarike.

Jajca drugod po svetu

Medtem ko imamo na Češkem raje klasična ocvrta jajca, so v Franciji priljubljene omlete, v Španiji pa tortilje. Vsaka država ima svoj edinstven pristop in tehnike, ki odražajo lokalne okusne preference in kulinarične tradicije.

Trajnost in inovativnost v sodobni kuhinji

Dandanes se vse več ljudi osredotoča na trajnostne in ekološke vidike kuhanja. Ti trendi pomembno vplivajo na naše kuharske navade, od uporabe energetsko učinkovitih naprav do izbire lokalno pridelane hrane. Kuhanje jajc s cedilom je primer, kako smo lahko ustvarjalni in hkrati mislimo na okolje, saj ta tehnika zahteva manj olja in energije.

Foto: Shutterstock