Izjemno hiter in sočen: Kolač z jabolki in cimetom se mu preprosto ni mogoče upreti, priprava pa hitra
jabolk, posutih s cimetom, je sočno, dišeče in polnega okusa, seznam sestavin pa kratek in cenovno dostopen. Ne potrebujete niti mešalnika, le metlico, dve skledi in leseno žlico. Torej, zelo malo umazane posode v zameno za čisti užitek.
Naštete sestavine so primerne za peko v tortnem modelu premera 20 cm in zadostujejo za 8 ali 10 porcij, odvisno od apetita gostov, piše Miss7. Uživajte!
Kolač z jabolki in cimetom
Sestavine – za torto:
- 200 g navadne moke
- 2 žlički pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke sode bikarbone
- 1/4 čajne žličke soli
- 150 g sladkorja
- 1 veliko jabolko
- 2 jajci
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 120 ml olja
- 120 ml grškega jogurta
Sestavine – za posip:
- 50 g sladkorja
- 1 polna čajna žlička cimeta
- 1 žlica stopljenega masla
Postopek: Pečico segrejemo na 180 stopinj. Okrogel pekač za torte premera 20 cm obložimo s papirjem za peko. Jabolko olupimo in narežemo na kocke. V veliki skledi zmešamo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol in sladkor. Jabolko dodamo suhim sestavinam in premešamo. V drugi skledi stepemo jajca z vanilijo, oljem in jogurtom. Vlijemo v mešanico suhih sestavin in jabolk ter nežno premešamo z lopatko ali leseno žlico. Testo vlijemo v pripravljen model in ga zgladimo. Cimet, sladkor in stopljeno maslo zmešamo v drobtinasto zmes, podobno mokremu pesku, ki jo potresemo po testu. Kolač pečemo približno pol ure, dokler zobotrebec ne izstopi čist. Pred rezanjem ga vzemite ven in pustite, da se popolnoma ohladi.
