Instant torta tudi med tednom: ni vam treba ničesar tehtati in testo bo pripravljeno še preden se pečica segreje

Ekspresna, prožna torta brez tehtanja, ki bo pečena, preden se po napornem delovnem dnevu odpravite domov.

Hitri mlin za moko za vsakodnevno uporabo

običajno gre za vikend torto, ki si jo privoščimo kot sladico po dobrem kosilu. In ponavadi ga spečemo potem, ko smo že končali in nam preostane le še sprostitev in počitek. Počasi merimo in stehtamo sestavine, mešamo testo in si vzamemo čas.

Med tednom pa se torta pogosto zdi nedosegljivo razkošje, za katerega enostavno nimamo časa in energije. Imamo recept, kako to spremeniti. Ko prideš domov, prižgeš pečico, zamesiš to ekspresno testo, ki ga zaradi kozarca ni treba tehtati, in pustiš, da se speče. Ko se preoblečete in se počutite kot doma, bo torta pripravljena.

Tukaj je recept:

Fleksibilna torta v kozarcu

Potrebovali bomo: kozarec kisle smetane (200 g), 3 jajca (M), ¾ kozarca kristalnega sladkorja, zavitek vaniljevega sladkorja, ¾ kozarca olja, 2 kozarca pol grobe moke, pol zavitka pecilnega praška, žlička pecilnega soda in ščepec soli

Pristop:

1) Pečico segrejemo na 170ºC, pekač namastimo s koščkom masla in potresemo z moko.

2) Kislo smetano dajte v skledo, kozarec sperite in obrišite do suhega. Smetani dodamo jajca, pol kozarca kristala in zavojček vaniljevega sladkorja. Dodamo manj kot kozarec olja in vse skupaj dobro premešamo z metlico.

3) V tekočo osnovo presejemo moko, pecilni prašek, sodo in sol. Zmesimo gladko testo, ki ga vlijemo v model.

NAMIG: Pripravimo lahko tudi dvobarvno torto: 2/3 mase vlijemo v model in v preostalo maso vmešamo žlico presejanega kakava. Na vrh vlijemo kakavovo maso, po obodu z lopatko ali ročajem lesene kuhalnice povežemo testo in pustimo, da se zapeče.

4) Pekač pečemo cca 35 minut (170ºC)nato ga pustimo stati v obliki približno 5 minut in previdno zvrnemo na pladenj ali rešetko.

Poskusite tudi mehke brownije z jesenskim in zimskim sadjem: