Ima eno skrivnost: recept za puhasto bolgarsko omleto

Narediti puhasto omleto, ki ne pade s krožnika, ni tako težko.

Recept za puhasto omleto v bolgarščini pripoveduje strokovnjak na kulinaričnem področju publikacije mreže Belnovosti, kuhar in četrtorazredni pek.

Kako kuhati omleto na bolgarski način

Potrebovali boste štiri velika jajca, 30 ml mleka, 2 žlici. l. masla, 100 g feta sira in zelene čebule.

Jajca razbijemo v skledo, stepemo z metlico do gladkega, dodamo sir, nariban na srednjem ribniku, zalijemo z mlekom, dobro premešamo.

V ponvi segrejemo maslo, vanj vlijemo zmes za omleto in pokrijemo s pokrovko.

Kuhamo 7-10 minut, potresemo s sesekljano zeleno čebulo. Lahko postrežemo s svežim paradižnikom.

Prej strokovnjak o tem, kako kuhati jellied pito s kislo smetano.