Hude obtožbe za kuharja Giorgia Locatellija | vse se je zgodilo v njegovi restavraciji

Resnično zelo občutljiv trenutek za Giorgia Locatellija, tokrat letijo zelo resne obtožbe o dogajanju v njegovi restavraciji.

V letih svoje kariere je kuhar Locatelli imel priložnost sodelovati in še več, trdo delo je opravil že od začetka svoje kariere, ko je odšel iz Italije v Francijo, preden se je za stalno preselil v London.

Začetek v svetu dela pa ni bil tako preprost in Giorgio Locatelli nikoli ni skrival velikih težav, s katerimi se je soočal, tokrat pa se je pod medijskim viharjem znašel sam kuhar… z veliko hudimi obtožbami nekdanjega sodelavca.

Na Giorgia Locatellija dežujejo hude obtožbe

Z leti med različnimi intervjuji za tisk, Giorgio Locatelli je vedno govoril o temnih trenutkih, ki jih je doživljal na začetku svoje kariere, ki trdi, da so ga ustrahovali v kuhinji slavnega kuharja. Temno obdobje za Locatelliki se je sprva celo odločil dokončno zapustiti ta poklic, a ga je družina prisilila, da je poskusil še enkrat … nova pot, ki ga je pripeljala vse do Londonatukaj, kjer se je vse začelo, mesto, ki mu je omogočilo tudi osvojitev prve Michelinove zvezdice.

Pred kratkim pa nekdanji sodelavec Giorgia Locatellija se je odločil, da bo novinarjem prekinil molk in govoriti o delo opravljeno v kuharski kuhinji v Londonu. Močne izjave, ki jih vsebuje knjiga A Sentiment, ki jo je napisal chef Davide Nanni vodja gostilne Nino d’Aquila v Abrucihchef za È semper midday in avtor knjige A Sentiment.

Pretresljiva zgodba o kuharju Locatelliju

V intervjuju za Corriere je chef Davide Nanni je povedal, da je leta 2010 preživel pravi pekel. Kuhar je razkril, da je bil deležen ustrahovanja in celo fizičnega kaznovanja.

Ob intervjuju za zgoraj citirani časnik je chef Nanni, ne da bi preteptal okoli grmovja, razkril naslednje: “Vedel sem, da je v brigadah malo tovariškega šikaniranja, nisem pa si predstavljal, da lahko doseže podobno raven.“. O vlogi Giorgia Locatellija, kuharja, je razkril: “Tu in tam se je ustavil, da je preveril, ali je vse v redu, vajeti v kuhinji pa je zaupal chefu, sous chef je kuharski mojster“. Na koncu: “Zadnji, ki so prispeli, so bili postavljeni na najbolj naporna in nizka delovna mesta in se niso mogli pritoževati. Vendar sem bil pripravljen trdo delati, da bi se učil in dokazal svojo vrednost-razkrito Davide Nanni-. Poskušal sem pospešiti, kolikor je bilo mogoče, a tudi če sem delo končal pred časom, so me zmerjali. Zmerjal me je pred vsemi. Nato se je obrnil k ostalim, pričakoval vsesplošen smeh, in pomežiknil moji punci“.

Ko so Davideja Nannija vprašali, ali je Giorgio Locatelli vedel, kaj se dogaja v njegovi kuhinji, je kuhar zaključil z razlago: “Ko sem govoril z njim, mi je rekel, da so to stvari, ki se ne bi smele zgoditi“.