Hrustljava krompirjeva solata: internetna uspešnica iz pečenega krompirja, v kateri bodo uživali vsi

Po družbenih omrežjih se širi recept za solato iz hrustljavega krompirja. Prava hrana (ne samo) za zimske dni.

Hrustljava krompirjeva solata

vedno deluje. Vendar danes ne govorimo o klasiki s kumaricami ali majonezo. Hrustljava krompirjeva solata trenutno povzroča senzacijo na Tiktoku. Je enostaven za pripravo in odličnega okusa.

Vse sestavine in podroben postopek za hrustljavo krompirjevo solato najdete spodaj v besedilu.

Krompir samo skuhamo v slani vodi – lahko tudi ostanke prejšnjega dne – in ga položimo na pekač, obložen s papirjem za peko. Predhodno kuhan krompir s kozarcem ali žlico popivnamo in pečemo v pečici, dokler ni zlato rjav in hrustljav. Morajo biti res hrustljavi. Nato jih zmešajte z jogurtom in majonezo (1:1), dodajte mlado čebulo in zelišča po izbiri – in imate krompirjevo solato, ki lahko zasvoji.

Recept za hrustljavo pečeno krompirjevo solato

Potrebovali bomo: 500 g krompirja, malo olivnega olja, skodelica jogurta, 3 do 4 žlice majoneze, žlica gorčice, ½ limone (sok), mlada čebula, strok česna, ½ šopka kopra ali peteršilja oz. 2 na majhne koščke narezane kocke kumare ali stebla zelene (po želji), sol, poper

Pristop:

1) Krompir skuhamo v slani vodi. Polagamo jih na pekač obložen s papirjem za peko in jih potresemo s kozarcem. Pokapljamo jih z olivnim oljem in pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, da zlato porjavijo in hrustljavo zapečejo.

2) V skledo dodamo jogurt, gorčico, majonezo, limono, sesekljano mlado čebulo, zelišča in po želji sesekljano zeleno ali kumaro. Vse skupaj dobro premešamo.

3) Prelivu dodamo hrustljave, rahlo ohlajene koščke krompirja, premešamo – in takoj postrežemo.

Poskusite druge razmeroma nekonvencionalne krompirjeve solate, ki vam bodo zagotovo všeč:

Vir: SCC