Ali temnejša lupina in rjave lise na banani pomenijo, da ni več primerna za uživanje? Izvedite preprost test, da ugotovite, kaj storiti z banano sumljivega videza. Pri preverjanju priporočamo izjemno pazljivost. Izostanek enega od znakov je lahko za naše telo precej neprijeten.

Ali lahko jeste banano z rjavimi pikami na koži?

Ne glede na to, ali nakupujemo v velikih supermarketih ali, nasprotno, izbiramo majhne lokalne trgovine, največkrat iščemo popolno rumene banane. Na vse izjeme od pravila gledamo s sumom.

Ali rjave lise pomenijo, da se je banana pokvarila? Izkazalo se je, da so rezultat naravnega procesa zorenja plodov. To vrsto nabiramo, ko prevladuje njena zelena barva in le med prevozom zaradi pretvorbe klorofila v karoten dobi rumeno barvo.

Če je bananin olupek okrašen z rjavimi pikami, ki pa jih ne spremljajo neprijeten vonj, vidni znaki plesni ali iz notranjosti izteka tekočina, lahko uživamo v tej polni poslastici.

Rdeča grožnja v banani

Bananin olupek, pokrit z rjavimi pikami, ni razlog za skrb. Za marsikoga je to jasen znak, da se je meso sadeža pravkar odlično posladkalo in njegova hranilna vrednost povečala. Vendar pa bi morala biti banana, ki se drobi v vaših rokah z motno in lepljivo kašo, opozorilni znak.. Preden se odločimo za uživanje takega primerka, ga je vredno natančno pregledati.

Starejša in dlje kot je banana v skledi, večja je nevarnost, da se bo v njej razvila glivica nigrospora. Je naravno prisotna vrsta, ki pri nekaterih ljudeh morda ne povzroča simptomov. INpredstavlja veliko grožnjo vsem, ki se spopadajo z oslabljenim imunskim sistemom, saj povzroča težave z dihali, vročino in želodčne težave.

Kako jo prepoznati? Kažejo predvsem na prisotnost nigrospore rdeče obarvana semena znotraj banane. Če opazimo rdeče madeže znotraj sadja, ga brez sentimentalnosti vrzimo v smeti.

Moja banana ima notri rdečo črto.
byu/whoistthisfetus milo zanimivo

Kako shraniti banane, da bodo dlje časa sveže?

Vendar pa boste z nekaj preprostimi triki za shranjevanje banan podaljšali njihovo svežino za nekaj dni. Najpomembneje je, da velike primerke hranite stran od drugega sadja in zelenjave. Etilen, ki ga oddajajo, povzroči, da paradižnik, avokado in druge vrste hitreje dozorijo in se začnejo kvariti.

Kako učinkovito odložiti zorenje samih banan? Samo njihove konce tesno zavijte v aluminijasto ali papirnato folijo. Banan tudi ni priporočljivo shranjevati v hladilniku. Nizke temperature bodo poslabšale videz lupine, zaradi česar bo sadje veliko manj okusno.

Banane so, čeprav so videti žilave, izjemno občutljive na udarce. Najbolje jih je shraniti v večji skledi ali košari, kjer ne bodo izpostavljeni naključnim mehanskim poškodbam.

Povezani članki:

To napako v kuhinji naredimo instinktivno. Jajca se hitreje pokvarijo

Pijte redno: odstranjuje toksine, pomaga pri hujšanju